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    Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs 2018 - Wagner-Stempel von Wagner-Stempel
    Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs 2018 - Wagner-Stempel von Wagner-Stempel
       

    Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs 2018 - Wagner-Stempel

    Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs 2018 - Wagner-Stempel

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Rheinhessen (DE)
    Weingut: Wagner-Stempel
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, komplex
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Kenner überraschen, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs von Wagner-Stempel ist ein herausragender,... mehr

    Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs 2018 - Wagner-Stempel

    Der Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs von Wagner-Stempel ist ein herausragender, rebsortenreiner und ausdrucksvoller Weißwein aus den ältesten und besten Parzellen der VDP.Grosse Lage Heerkretz im Weinanbaugebiet Siefersheim in Rheinhessen. Dieser Spitzen-Weißwein wird ausschließlich aus biologisch angebauten Riesling-Trauben vinifiziert.

    Dieser Wein zeigt sich in einer klaren, hellgelben Farbe. Ein filigraner und komplexer Duft, der von Fruchtaromen wie Pfirsich, Zitrusfrüchten und Maracuja dominiert wird, zeigt sich. Kräuterige Noten wie Minze und Zitronenmelisse ergänzen. Am Gaumen sorgt dieser deutsche Weißwein für ein klares und feinsaftiges Mundgefühl mit Eleganz, Stil und Gelassenheit. Dieses Große Gewächs besitzt ein hohes Volumen bei großer Länge, Balance und Tiefe. Auf der Zunge tänzelt eine reife Frucht mit einer vegetativen bis kräuterigen Würze und zart floralen Nuancen. Eine reife, frische und animierende Säure lässt den Wagner-Stempel Heerkretz Riesling GG lebendig erscheinen und verleiht ihm einen enorm rassigen Ausdruck. Sein komplexer, enorm kompakter, prägnant mineralischer Körper gewinnt zunehmend an Komplexität und entwickelt im hervorragenden, langen, saftigen und griffigen Nachhall eine gewisse Salzigkeit.

    Vinifikation des Großes Gewächs Wagner-Stempel Heerkretz Riesling

    Die Spitzenlage Siefersheimer Heerkretz gehört zu den ältesten und besten VDP.Grossen Lagen. Der Boden zeichnet sich durch seine steinige, skelettreiche Schotter- und Lehmböden mit anstehendem Porphyrfels im Untergrund aus.

    Die Trauben werden selektiv und ausschließlich von Hand gelesen. Im Weinkeller von Wagner-Stempel angekommen, wird das Lesegut sanft gepresst und anschließend in Edelstahltanks ausgebaut.
    Nach abgeschlossenem Gärprozess wir dieser erstklassige Weißwein in Edelstahltanks sowie im traditionellen Stückfass und Halbstückfass aus deutscher Eiche ausgebaut.

    Speiseempfehlung für den Wagner-Stempel GG Riesling Siefersheim Heerkretz

    Dieses erstklassige Große Gewächs von Wagner-Stempel harmoniert wunderbar mit Kalbsbraten und Gerichten der exotisch-asiatischen Küche, ist aber auch ein vortrefflicher Solist.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,5
    Restzucker ca. in g/l: 1,3
    Unterregion: Siefersheim
    Lage: Siefersheim + Neu-Bamberger Heerkretz
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Böden & Sonderlagen: Silikatgestein, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, Halbstückfass 600 l, Stückfass 1200 l
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, Tropische Frucht, pflanzlich / vegetabil, würzig, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Süß-würzige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
    Inverkehrbringer: Weingut Wagner-Stempel - DE-ÖKO-022 - Wöllsteiner Str. 10 - 55599 Siefersheim - Deutschland
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    Rheinhessen
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