Riul Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2015 - Livon

Der Riul Refosco dal peduncolo rosso Friuli Colli Orientali DOC von Aziende Agricole Livon leuchtet in dichtem Granatrot mit Hang zu violetten Tönen im Glas, die Dufntoten im Bukett sind intensiv und angenehm, mit Aromen von wilden Brombeeren und Waldboden. Am Gaumen geschmackvoll, sortentypisch etwas herb, körperreich, getragen von gefälligen Tanninen. Der Abgang ist ansprechend, komplex und nachhaltig lang.

Vinifikation des Riul Refosco dal peduncolo rosso Friuli Colli Orientali DOC von Livon

Seinen Namen erhält dieser sortenreine Cru Rotwein aus dem Friaul vom gleichnamigen Weinberg der Familie Livon in der Gemeinde Corno di Rosazzo im Weinbaugebiet Colli Orientali. Die Rebstöcke dieser sehr alten autochtonen Rebsorte mit den charakteristischen roten Stielen wachsen auf tonhaltigen Mergelböden. Die Weinlese erfolgt ausschließlich manuell in kleinen Kisten. Im Weinkeller werden die Trauben sanft entrappt und im Anschluss bei kontrollierter Temperatur von 24°C zwanzig Tage auf den Schalen vergoren. Der Gärung folgen dreizehn Monate Ausbau im Holzfass bei konstanter Temperatur von 18°C, gefolgt von der Abfüllung und einer weiteren langen Reifezeit in der Flasche. Der Cru Riul kann bis 15 Jahre gelagert werden.

Speiseempfehlungen für den Riul Refosco dal peduncolo rosso von Livon

Geniessen Sie diesen herrlichen roten Cru aus dem Friaul Colli Orientali als wundervollen Begleiter zu gegrilltem hellem und rotem Fleisch, Aufschnitte, gereifte Käsesorten und Wild. Beste Serviertemperatur bei 17° bis 18°C.

Auszeichnungen für den Riul Refosco d.p.r. Friuli Colli Orientali DOC von Livon

• Gambero Rosso: 2 Gläser für 2013, 2007, 2006
• Gambero Rosso: 3 Gläser für 2002
• Duemilavini: 4 Trauben für 2003, 2005, 2006, 2007