Rosso di Montalcino DOC 2021 - Carpineto

schwarze Johannisbeere
  • Dieser charakterstarke Rotwein harmoniert vorzüglich mit Ochsenbacke mit Kartoffel-Rösti
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Rotwein besonders lebendig und fruchtig
  • Ein idealer Rotwein, perfekt als stimmiger Tropfen zu einer ganzen Reihe von Anlässen

Rosso di Montalcino DOC 2021 - Carpineto

14,42 € 16,03 € 10%
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Weitere Informationen

Der Rosso di Montalcino von Carpineto leuchtet mit sattem Rubinrot und zarten, granatroten Reflexen im Glas. Diese Nase dieses sortenreinen Sangiovese begeistert mit feiner Kirschfrucht, ergänzt um etwas Holunder, eingelegten Sauerkirschen und weiterem dunklem Steinobst. Dunkle, blumige Nuancen von Veilchen und zart-kräutrige Anflüge ergänzen das elegante Bouquet dieses Rosso di Montalcino.

Am Gaumen ist der Rosso di Montalcino von Carpineto samtig, rund und exzellent strukturiert. Die Fülle und Tiefe, die man bei großen Brunellos schätzt, wird bei diesem Wein schon spürbar. Eine vitale Fruchtsäure, verbunden mit stimmigen Tanninen geben diesem Rosso länge und klingen schön nach.
 
Wie wird der Rosso di Montalcino von Carpineto vinfiziert?
 
Die Trauben wachsen auf dichtem, lehmigen Boden, was ihnen besonders viel Kraft und Fülle verleiht. Nach der Lese werden die Trauben eingemaischt und nach 10-12 Tagen beim 25-30°C vergoren. Anschließend wird der Rosso di Montalcino für einige Monate zur Verfeinerung in kleinen Eichenholzfässern.
 
Was isst man zum Carpineto Rosso di Montalcino?
 
Zu diesem Sangiovese-Spitzenwein passt schon mal prinzipiell viel aus der toskanischen Küche. Lammkotelett vom Grill, Prosciutto und Fenchelsalami mit Vollkornbrot, gegrillte Zucchini und Auberginen oder auch Gnocchi mit Salbei und Butter kommen uns als erstes in den Sinn.
 

Prämierungen für den Rosso di Montalcino

  • Gilbert & Gaillard: 90 Punkte für 2017
  • Wine Spectator: 90 Punkte für 2017
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Sangiovese (Prugnolo Gentile)
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Ausbau-Details: Edelstahltank
Aroma: schwarze Johannisbeere
Nachhall / Finale: mittel
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Carpineto Srl - loc. Dudda 17/b - 50022 Greve in Chianti - Italien
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