Rosso di Montepulciano DOC 2018 - Fattoria della Talosa

Der Rosso di Montepulciano DOC von Fattoria della Talosa beeindruckt durch sein funkelndes Rubinrot mit violetten Reflexen. An der Nase präsentiert dieser Rosso di Montepulciano ein satte Frucht von dunklen Beeren und Schwarzkirschen, im Hintergrund zarte, integrierte Würze, etwas schwarzen Pfeffer sowie dezente Röstnoten. Kraftvoll im Geschmack, körperreich mit runden Tanninen, die im Abgang weich und harmonisch ausklingen.

Vinifizierung des Rosso di Montepulciano von Fattoria della Talosa

Für diesen geschmackvollen Rotwein aus der Toskana vinifiziert Fattoria della Talosa 85% Sangiovese und etwas Merlot aus den jüngeren Weinberge, während der Canaiolo von 30-35 Jahre alte Reben stammt. Der Anteil an Merlot und Canaiolo macht maximal 15% aus. Nach der Gärung und malolaktischen Gärung in Edelstahltanks wird der Wein für 6 bis 8 Monate teilweise in Edelstahl und teilweise in großen, bereits ein oder zwei Mal verwendeten Holzfässern und Tonneaux ausgebaut.

Food pairing für den Rosso di Montepulciano von Fattoria della Talosa

Geniessen Sie diesen saftigen toskanische Rotwein zu geschmortem und gegrilltem Fleisch und zu Wild

Auszeichnungen

Wine Spectator - 89 Punkte für 2011