Sarpa Oro di Poli Grappa 3,0 l Big Mama in GP - Jacopo Poli

Der Sarpa Oro di Poli von Jacopo Poli ist ein milder, weicher Grappa, der aus den Trestern von Merlot (60%) und Cabernet Sauvignon (40%) destilliert wird. 

Im Glas glänzt dieser Tresterbrand in einem warmen Gold mit glänzenden Reflexen. Das aromatische Bouquet offenbart feine Aromen nach tropischen Früchten, Zitronen und würzige Noten nach Vanille sowie Lakritz. Am Gaumen ist dieser Grappa wundervoll samtig mit einem milden Körper. Die weiche Fülle wird von warmen Gewürzaromen perfekt umhüllt. 

Destillation des Jacopo Poli Grappa Sarpa Oro di Poli Big Mama

Der noch frische Trester wird traditionell in alten Kupferbrennkesseln destilliert. Nach dem Brennvorgang hat dieser Grappa noch 75 Vol%. Durch die Zugabe von destilliertem Wasser erreicht dieser Tresterbrand einen Alkoholgehalt von 40 Vol%. Danach ruht dieser Grappa für insgesamt 4 Jahre in Barriques aus französischer Allier-Eiche, um abschließend sanft filtriert auf die Flasche gefüllt zu werden.

Servierempfehlung für den Big Mama Sarpa Oro di Poli Jacopo Poli Grappa

Genießen Sie diesen italienischen Tresterbrand am besten bei einer Temperatur von 18 bis 20 Grad Celsius - gerne als Digestif oder auch einfach nur pur an einem gemütlichen Abend.