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Raif Sauvignon Vigneti Dolomiti 2019 - Castelfeder

Weißwein Italien Trentino-Alto Adige (IT) Vigneti delle Dolomiti IGT
13,81 €
0.75 l (€ 18,41 * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

70009-IT-WW-SB-002-12
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Raif Sauvignon Vigneti Dolomiti 2019 - Castelfeder
13,81 €
0.75 l (€ 18,41 * / 1 l)

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Weitere Informationen

Der Sauvignon Blanc Raif von Castelfeder erstrahlt im Glas mit einer leuchtend gelb-grünen Farbe. In der Nase dieses herrlichen Weißweins aus Südtirol entfalten sich ausdrucksstarke Aromen nach Stachelbeere, frischen Feigen und Holunderblüten - untermalt von dezenten Anklängen nach Brennnessel.

Am Gaumen präsentiert sich der Castelfeder Raif als herrlich saftiger und fruchtiger italienischer Weißwein mit einem harmonischen und zugleich energischen Charakter, der sich perfekt in seinem mineralischen Säurespiel ausdrückt. Das sanfte Finale wird von feinen blumigen Nuancen begleitet.

Vinifikation des Raif Sauvignon von Castelfeder

Die Trauben für diesen Südtiroler Weißweinklassiker stammen von ausgewählten Weinbergen im Südtiroler Unterland, wo Castelfeder auf sandigen Kiesböden mit einer Dichte von 5.000 – 7.500 Stöcken pro Hektar gepflanzt hat. Nach der Handlese der Trauben von den 15 bis 20 Jahre alten Sauvignon-Blanc-Reben werden jene eingemaischt und für 12 Stunden einer Kaltmazeration unterzogen um den Schalen besonders viele Aromen zu entziehen. Nach der schonenden Pressung erfolgt die alkoholische Gärung im Edelstahltank, gefolgt von einer sechsmonatigen Reifung des Raif Sauvignon Blanc auf der Feinhefe.

Speiseempfehlung für den Castelfeder Sauvignon Raif

Genießen Sie diesen herrlichen Weißwein aus Südtirol zu Spargel, Meeresfrüchten, Fisch und Hummer oder leichten Fleischgerichten.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weinart: Weißwein
Weintyp: Stillwein
Weinfarbe: weiß
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,2
Restzucker ca. in g/l: 1,5
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige (IT)
Unterregion: Vigneti delle Dolomiti IGT
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Geschenk für gute Freunde , Kenner überraschen , Muttertag , Party , Romantisches Dinner , Sommerwein
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2019
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Böden & Sonderlagen: Kalk , Kies , Lehm , Mergel
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank
Aroma: Kernobst , blumig , pflanzlich / vegetabil
Textur / Mundgefühl: knackig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
Stil: Alte Welt , klassisch , duftig
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Weissweinkelch
Empfehlung: Team-Tipp
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Weingut Castelfeder - Via F.-Harpf-Straße 15 - 39040 Kurtinig a.d.Weinstraße/ Cortina s.S.d.V. (BZ) - Italien
Bewertungen

Schöner Sauvignon Blanc aus Südtirol.

Schnäpple und lecker. Habe 18 gekauft und nur 17 bezahlt.

| 19.12.2018
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