Bockenauer Felseneck Riesling Großes Gewächs 2018 - Schäfer-Fröhlich

Der leichtfüßige Bockenauer Felseneck Riesling Großes Gewächs von Schäfer-Fröhlich fließt mit brillantem Hellgelb ins Glas. Beim Schwenken des Glases zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Bockenauer Felseneck Riesling Großes Gewächs zeugt von Grapefruits, Zitronengräsern und Stachelbeeren. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Bockenauer Felseneck Riesling Großes Gewächs von Schäfer-Fröhlich wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Trotz seines trockenen Auftretens am Gaumen begeistert dieser Weißwein mit feinstem Schmelz und fein eingewobener Restsüße. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Bockenauer Felseneck Riesling Großes Gewächs am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion die Nahe schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pomelo und Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer und Sandstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Bockenauer Felseneck Riesling Großes Gewächs von Schäfer-Fröhlich

Grundlage für den eleganten Bockenauer Felseneck Riesling Großes Gewächs aus die Nahe sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. In der Nahe wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer, Silikatgestein und Sandstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. 

Speiseempfehlung zum Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Riesling Großes Gewächs

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Gemüsetopf mit Pesto oder Kohl-Rouladen.

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