Scheurebe Buntsandstein feinherb - Bickel-Stumpf

Mit dem Bickel-Stumpf Scheurebe Buntsandstein kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Bickel-Stumpf Aromen von Limetten, Pink Grapefruit, Zitronen, Grapefruits und Zitronengräser, ergänzt um Wacholder, Liebstöckel und grüne Paprika. Der Scheurebe Buntsandstein kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar leicht. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich die Scheurebe Buntsandstein am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Franken schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone und Orange. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sandstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Bickel-Stumpf Scheurebe Buntsandstein

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Scheurebe gekeltert. In Franken wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sandstein. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Scheurebe Buntsandstein von Bickel-Stumpf

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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