Schlatter Spätburgunder SW 2017 - Martin Waßmer
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Land: | Deutschland |
Anbaugebiet: | Baden (DE) |
Weingut: | Martin Waßmer |
Weinart: | Rotwein |
Rebsorten: | Spätburgunder |
Jahrgang: | 2017 |
Geschmack: | trocken |
Stil: | klassisch |
Anlass und Thema: | Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein |
Alkohol in Vol%: | 13,0 |
Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
Schlatter Spätburgunder SW 2017 - Martin Waßmer
Der Schlatter Spätburgunder SW von Martin Waßmer kommt mit rubinroter Farbe und granatroten Reflexen ins Glas. Als erstes vernehmen wir eine feine Frucht nach Schwarzkirschen, Maulbeeren und Brombeere, die von subtil-würzigen Noten und einer Spur Schokolade unterlegt wird.
Am Gaumen zeigt sich der Martin Waßmer Schlatter Spätburgunder SW saftig und weiß mit guter Tanninstruktur, feiner Säure, elegantem Charakter und guter, geschmeidiger Länge zu überzeugen.
Vinifikation des Schlatter Spätburgunder SW
Der Spätburgunder SW bezieht seine Kraft aus Lagen rund um Schlatt. Hier wachsen die Pinot-Trauben auf kalkhaltigen Böden mit Löss-Lehm-Auflage. Die eingemaischten Trauben werden spontan vergoren und der Wein in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Martin Waßmer Schlatter Spätburgunder SW
Servieren Sie diesen grandiosen Spätburgunder aus Baden zu kurzgebratenen oder gegrillten Fleischgerichten, dunklem Geflügel oder feinen Wildgerichten.
Produkttyp: | Wein |
Weintyp: | Stillwein |
Weinfarbe: | rot |
Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,9 |
Restzucker ca. in g/l: | 3,6 |
Unterregion: | Schlatt |
Ausbau: | kleines Holz |
Qualitätsklassifikation & Prädikate: | Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete |
Prämierungen: | Eichelmann - 4 Sterne Weingut |
Böden & Sonderlagen: | Kalk, Löss |
Lesart: | Handlese |
Ausbau-Details: | französische Eiche, Barrique 225 l |
Aroma: | Beerenobst, Steinobst, würzig, karamellisiert |
Textur / Mundgefühl: | samtig, fleischig |
Nachhall / Finale: | lang |
Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen, Helle und deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen |
Glasempfehlung: | Burgunderkelch |
Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche, klassisch |
Flaschengröße in l: | 0,75 |
Verschlusstyp: | Korken |
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 20 |
Inverkehrbringer: | Martin Wassmer - Am Sportpl. 3 - 79189 Bad Krozingen-Schlatt - Deutschland |
Weingut
Baden |



