Schlatter Spätburgunder SW - Martin Waßmer

Vorschau: Schlatter Spätburgunder SW 2017 - Martin Waßmer

Schlatter Spätburgunder SW 2017 - Martin Waßmer

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Art.-Nr.: 70011-DE-RW-PN-0022-08

EAN: 4260111760194

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Schlatter Spätburgunder SW 2017 - Martin Waßmer

Der Schlatter Spätburgunder SW von Martin Waßmer kommt mit rubinroter Farbe und granatroten Reflexen ins Glas. Als erstes vernehmen wir eine feine Frucht nach Schwarzkirschen, Maulbeeren und Brombeere, die von subtil-würzigen Noten und einer Spur Schokolade unterlegt wird.

Am Gaumen zeigt sich der Martin Waßmer Schlatter Spätburgunder SW saftig und weiß mit guter Tanninstruktur, feiner Säure, elegantem Charakter und guter, geschmeidiger Länge zu überzeugen.

Vinifikation des Schlatter Spätburgunder SW

Der Spätburgunder SW bezieht seine Kraft aus Lagen rund um Schlatt. Hier wachsen die Pinot-Trauben auf kalkhaltigen Böden mit Löss-Lehm-Auflage. Die eingemaischten Trauben werden spontan vergoren und der Wein in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Martin Waßmer Schlatter Spätburgunder SW

Servieren Sie diesen grandiosen Spätburgunder aus Baden zu kurzgebratenen oder gegrillten Fleischgerichten, dunklem Geflügel oder feinen Wildgerichten.

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Produkttyp:	Wein
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	rot
Gesamtsäure ca. in g/l:	5,9
Restzucker ca. in g/l:	3,6
Unterregion:	Schlatt
Ausbau:	kleines Holz
Qualitätsklassifikation & Prädikate:	Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Prämierungen:	Eichelmann - 4 Sterne Weingut
Böden & Sonderlagen:	Kalk, Löss
Lesart:	Handlese
Ausbau-Details:	französische Eiche, Barrique 225 l
Aroma:	Beerenobst, Steinobst, würzig, karamellisiert
Textur / Mundgefühl:	samtig, fleischig
Nachhall / Finale:	lang
Optimale Serviertemperatur in °C:	15 - 18
Speiseempfehlungen:	Dunkle Speisen, Helle und deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:	Burgunderkelch
Flaschendesign & Ausstattung:	Burgunderflasche, klassisch
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:	20
Inverkehrbringer:	Martin Wassmer - Am Sportpl. 3 - 79189 Bad Krozingen-Schlatt - Deutschland

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Prämierungen

Sterne
Weingut

Eichelmann

Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Baden (DE)
Weingut:	Martin Waßmer
Weinart:	Rotwein
Rebsorten:	Spätburgunder
Jahrgang:	2017
Geschmack:	trocken
Stil:	klassisch
Anlass und Thema:	Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein
Alkohol in Vol%:	13,0
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid