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  • Sercial 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques von Vinhos Justino Henriques

    Sercial 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

    Sercial 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Madeira (PT)
    Weingut: Vinhos Justino Henriques
    Weinart: Madeira
    Rebsorten: Sercial
    Jahrgang: NV
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Herbstwein, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 19,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Sercial 10 Years Old von Vinhos Justino Henriques ist ein wundervoller, rebsortenreiner... mehr

    Sercial 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

    Der Sercial 10 Years Old von Vinhos Justino Henriques ist ein wundervoller, rebsortenreiner Madeira. 

    Im Glas leuchtet dieser Wein in einem hellen Rotbraun mit goldenen Reflexen. Die frische Aromatik begeistert die Nase. Es entfalten sich Aromen nach frischen Walnüssen und Akazienhonig. Auch die klassischen Noten nach getrockneten Früchten sind im Bouquet und auch am Gaumen präsent. Die Persönlichkeit ist wundervoll lebendig und besitzt einen mittellangen, warmherzigen Nachhall. 

    Vinifikation des Justino Henriques Sercial

    Die Sercial-Trauben stammen von 17Jahre alten Rebstöcken, die auf der kleinen Insel Madeira auf Kalk- und Sandstein wachsen.

    Nach der Lese und der Selektion werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Danach lagert dieser Wein mindestens 10 Jahre in gebrauchten Holzfässern. Dieser Madeira wird aus mehreren Weinen vermählt, die alle selbst durch die individuelle Vinifikation von weißen Trauben hergestellt wurden und die vor der Abfüllung mindestens 10 Jahre in Eichenfässern verbracht haben.

    Speiseempfehlung für den Sercial Justino Henriques 10 Years Old

    Genießen Sie diesen trockenen Madeira als willkommenen Aperitif zu allerlei Festlichkeiten. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,9
    Restzucker ca. in g/l: 53,4
    Unterregion: Madeira DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Verstärkter Wein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominação de Origem Controlada
    Böden & Sonderlagen: Ton, Lehm, Vulkangestein
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 120
    Aroma: gedörrte Früchte, Schalenobst / nussig, karamellisiert
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Desserts, Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Sherryglas / Nosingglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Vinhos Justino Henriques Filhos Lda. - Parque Industrial da Cancela - 9125-042 Caniço - Madeira - Portugal
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    Lage von Vinhos Justino Henriques
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    Madeira
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