- Dieser Appassimento aus Barbera Trauben passt perfekt zu gebackenen Schafskäse-Päckchen oder geschmorten Hähnchen in Rotwein
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus dem Piemont besonders kraftvoll
- Dieser italienische Appassimento eignet sich hervorragend als stimmiger Herbstwein
Serre dei Roveri Appassimento Barbera DOC 2019 - Sartirano
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Der Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC erscheint im Glas in einem tiefen Rot und verzaubert mit seinem komplexen und gehaltvollen Bouquet, welches von den Aromen dunkler Früchte getragen wird. Untermalt werden diesen Aromen von den Noten reifer Kirschen und Dörrobst.
Dieser italienische Rotwein ist am Gaumen dicht mit einem vollem Körper und weichen, eleganten Tanninen. Im Abgang ist dieser Rotwein langanhaltend mit einem rosinigen Aroma.
Vinifikation für den Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC
Dieser Rotwein aus der Rebsorte Barbera wird im sogenannten Appassimento-Verfahren hergestellt. Dabei werden vollreife Trauben nach der Lese 2 bis 4 Monate auf Holzgittern getrocknet, um den Trauben einen Großteil der Flüssigkeit zu entziehen und so den Zuckergehalt zu erhöhen.
Speiseempfehlung für den Sartirano Serre dei Roveri Appassimento Barbera
Genießen Sie diesen halbtrockenen Rotwein zu kräftigen Wildgerichten, Braten oder zu gut gereiftem Käse.
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinart: | Appassimento |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 6,0 |
| Restzucker ca. in g/l: | 10,3 |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Piemont (IT) |
| Anlass und Thema: | Familienfeier , Herbstwein , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner |
| Rebsorten: | Barbera |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | Appassimento , DOC Denominazione di origine controllata |
| Aroma: | Brombeere , Sauerkirsche , Dörrpflaume , Lakritz |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 10 |
| Alkohol in Vol%: | 14,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Sartirano Figli Cantine e Vigneti - Via Ciocchini 7 - 12060 Novello (CN) - Italien |
