Somek Winery

Somek Winery - Weinbau am Fuße des Karmelgebirges

Die Weinberge von Somek Estate Winery befinden sich in einer der ältesten Weinbauregionen Israels rund um die Stadt Zichron Ja'akov. Seit 1882 werden die Weinberge von der Familie Dahan im Bika'at Hanadiv-Tal bewirtschaftet, in welchem einst Baron Edmond de Rothschild die ersten Pflanzen setzte. Auch wenn der israelische Weinbau jahrtausende Jahre alt ist, geht er in modernen Zeiten auf den Baron zurück.

Familientradition bei der Somek Winery

Barak Dahan stammt aus einer Familie von Weinbauern, die über fünf Generationen ihre Trauben an die großen Weingüter in der Region verkauft haben. 2003 hat er sich mit seiner Frau Hila dazu entschieden, 10 Prozent ihrer besten Lagen selbst auszubauen und hochwertige Weine zu produzieren, die das Terroir der Region widerspiegeln. Die restlichen 90 Prozent verkaufen sie weiterhin an die großen Weingüter. Hila hat an der Universität von Adelaide in Australien studiert und ist diplomierte Önologin. Gemeinsam stehen Barak und Hila für die lange Tradition und Erfahrung im Weinbau in ihrer Region und verbinden es mit modernem Wissen und neuer Technologie in der Weinzubereitung.

Terroir der Somek Winery

Das Karmelgebirge liegt im Norden Israels und ist von Böden aus Kalk und Dolomit geprägt. Die Täler sind sehr fruchtbar, da es hier reichlich Niederschlag gibt und sich die Region damit für vielerlei landwirtschaftliche Aktivitäten eignet.

Die Weinberge sind bestockt mit:

• Chardonnay
• Roussanne
• Chenin Blanc
• Viognier
• Carignan
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Syrah
• Grenache
• Mourvédre

Aus den Trauben werden sowohl rote, weiße, als auch Roséweine hergestellt, wobei der größte Teil auf Rotwein entfällt.