Tawny 10 Years Old Port - Niepoort

Für den Tawny 10 Years Old Port von Niepoort werden Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional und weitere rote portugiesische Rebsorten verwendet. 

Im Glas schimmert dieser Tawny Port in einem ansprechenden  ziegelrot mit orangenen Glanzlichtern. Das reichhaltige Bouquet offenbart intensive Aromen nach getrockneten Aprikosen - unterlegt von Orangenschale und nussigen Anklängen. Dazu gesellen sich Aromen nach Toffee, Karamell und Honig. Am Gaumen besitzt dieser Portwein einen vollmundigen und üppigen Charakter, der von einem feurigen Spirituosenaroma untermalt wird. Das lang anhaltende Finale wartet mit einem nussigen Touch auf. 

Vinifikation des Niepoort Tawny 10 Years Old Port

Aus den Einzellagen Vinha da Pisca, Vale do Pinhão und Ferrão von über 60 Jahre alten Rebstöcken stammen den hangelesenen Trauben für diesen Portwein.

Das Lesegut wird in Lagares nach traditioneller Methode mit dem Fuß gestampft und auch darin nach dem Maischegärprozess vergoren. Nach abgeschlossener Gärung reift dieser Port für viele Jahre in kleinen Holzfässern mit einem Fassungsvolumen von 550 Litern (Pipas). Die Fässer lagern in den Weinkellern von Vila Nova de Gaia. In diesem Tawny finden sich bis zu 50 verschiedene Weine wieder, die zwischen 3 und 50 Jahre alt sind. Das Ergebnis ist ein Portwein, dessen durchschnittliches Alter bei 10 Jahren liegt. Für die Vermählung sorgt der Niepoort Master Blender, José Nogueira.

Speiseempfehlung für den Tawny 10 Years Old Port Niepoort

Genießen Sie diesen Portwein nach dem Abendessen zu gut gereiften Käseorten oder auch zu allerlei Schokoladendesserts. Aber auch Solo ist dieser Port ein wahrer Genuss.

Auszeichnungen für den 10 Years Old Tawny Port Niepoort

Vinum: 16,5 Punkte