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    Tawny 20 Years Old - Taylor's Port von Taylor's Port
       

    Tawny 20 Years Old - Taylor's Port

    Tawny 20 Years Old - Taylor's Port

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Douro & Porto (PT)
    Weingut: Taylor's Port
    Weinart: Portwein
    Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz) , Tinta Barroca , Tinto Cão , Touriga Nacional , Touriga Franca
    Jahrgang: NV
    Geschmack: süß
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 20,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Tawny 20 Years Old von Taylor's Port aus dem portugiesischen Weinanbaugebiet DOC Douro wird... mehr

    Tawny 20 Years Old - Taylor's Port

    Der Tawny 20 Years Old von Taylor's Port aus dem portugiesischen Weinanbaugebiet DOC Douro wird aus den Rebsorten Tinta Amarela, Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa und Touriga Nacional vinifiziert. 

    Dieser Port zeigt sich nach zwei Jahrzehnten Ausbau in Eichenholzfässern mit einer glänzenden Bernsteinfarbe im Glas. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig und offenbart intensive Aromen nach Bratapfel, gerösteten Mandeln, Zimt und Honig und sorgt für eine weihnachtliche Atmosphäre. Am Gaumen beeindruckt dieser Portwein mit Frische, fruchtiger Säure und sanften, perfekt eingebundenen Tannine. Der ausgewogene, weiche Geschmack überzeugt mit saftigen, delikaten Aromen und einem langen Finale.

    Vinifikation des Taylor's Port Tawny 20 Years old

    Gereifter Tawny mit Altersangabe verlangt in erster Linie die Kunst des Blendings und der weisen Vorausschau auf die Entwicklung des Weines während seiner langen Reifezeit im Fass. Denn jeder Tawny wird von Anbeginn für sein bestimmtes Alter: 10, 20, 30 oder 40 Jahre komponiert und muss zuletzt stets seinen charakteristischen Stil und Geschmack aufweisen. Auch wenn dieser Port aus immer anderen Weinen und Jahrgängen komponiert wird.

    Die Trauben für diesen Wein werden ausschließlich von Hand gelesen und im Weinkeller von Taylor's Port gebracht, dort entrappt und in offenen Edelstahltanks vergoren. Sobald die Hälfte des Zuckers vergoren ist, wird der Gärprozess durch die Zugabe von hochprozentigem Destillat gestoppt. Dadurch bleibt diesem Wein die natürliche Restsüße erhalten. Abschließend reift dieser Portwein für 20 Jahre in Holzfässern, bis dieser auf die Flasche gefüllt wird.

    Speiseempfehlung für den Taylor's Tawny 20 Years

    Genießen Sie diesen Port zu allerlei süßen Desserts mit Honig, Nüssen und Mandeln, Schokoladenkuchen oder auch zu gereiften Hartkäsesorten und Blauschimmelkäse. 

    Auszeichnungen für den 20 Years Old Tawny Taylor's Port

      • Wine Spectator: 93 Punkte 
      • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 Punkte
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
    Restzucker ca. in g/l: 111,2
    Unterregion: Douro DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Verstärkter Wein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominação de Origem Controlada
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 Punkte, Wine Spectator - 93 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 240
    Aroma: Beerenobst, Kernobst, gekochte Früchte, Schalenobst / nussig, würzig, karamellisiert
    Textur / Mundgefühl: schmelzig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Desserts, Süß-würzige Speisen
    Glasempfehlung: Sherryglas / Nosingglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korkstopfen
    Inverkehrbringer: Taylor's Port - Rua du Choupelo n°250 - 440-088 Vila Nova de Gaia - Portugal
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    Prämierungen

    93
    Punkte
    Robert M. Parker
    93
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von Taylor's Port
    Tawny 20 Years Old - Taylor's Port finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Portwein
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