- Dieser ausdruckstarke Rotwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Kürbis-Auflauf oder Nudeln mit Bratwurstklößchen
- Seine Herkunft aus Venetien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
- Dieser italienische Rotwein eignet sich hervorragend als Wein zur Familienfeier oder zur Grillparty
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2019 - Cecilia Beretta
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Der Valpolicella Ripasso Superiore von Cecilia Beretta strahlt im Glas in einem intensiven Rubinrot und offenbart sein wunderbares Bouquet mit den Aromen von Waldbeeren. Abgerundet werden diese fruchtigen Noten durch feine Nuancen von Unterholz und Röstaromen.
Dieser Ripasso Superiore überzeugt am Gaumen mit den Eindrücken reifer Beeren und einem feinem Schmelz. Dieser kraftvolle, weiche und harmonische Wein endet in einem langen, fruchtigen Finale.
Vinifikation für den Valpolicella Ripasso Superiore von Cecilia Beretta
Diese Rotweincuvée wird aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara vinifiziert. Die Trauben dafür stammen aus Venetien und wurden streng selektiert.
Dieser Rotwein wird nach der Ripasso Superiore Methode hergestellt, dass bedeutet das die Trauben zunächst auf Trockengestellen gedörrt werden. Dies hat eine Konzentration der Aromen zur Folge. Der Ausbau für diesen italienischen Wein fand für 12 Monate in Barriquefässern statt.
Speiseempfehlung für den Valpolicella Ripasso Superiore von Cecilia Beretta
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Entenkeule mit Orangensauce und Couscos oder zu einem Western-Steak mit Kartoffelrösti.
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,7 |
| Restzucker ca. in g/l: | 8,4 |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Venetien (IT) |
| Unterregion: | Valpolicella Ripasso DOC (IT) |
| Anlass und Thema: | Bankettwein / Schankwein , Familienfeier , Grillparty , Romantisches Dinner , Weihnachten |
| Ausbau: | großes Holz |
| Rebsorten: | Corvina , Molinara , Rondinella |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | Superiore , DOC Denominazione di origine controllata |
| Ausbau-Details: | Flaschenlager |
| Ausbaudauer in Mon.: | 12 |
| Aroma: | getoastetes Holz , Brombeere , Schokolade |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Alte Welt , klassisch |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 5 |
| Alkohol in Vol%: | 13,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Pasqua Vigneti e Cantine SpA - Via Belvedere 135 - 37131 Verona - Italien |
