Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Cecilia Beretta

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 - Cecilia Beretta

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Art.-Nr.: 70007-IT-RW-BL-871-09

EAN: 8007880727807

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Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 - Cecilia Beretta

Der Valpolicella Ripasso Superiore von Cecilia Beretta strahlt im Glas in einem intensiven Rubinrot und offenbart sein wunderbares Bouquet mit den Aromen von Waldbeeren. Abgerundet werden diese fruchtigen Noten durch feine Nuancen von Unterholz und Röstaromen.

Dieser Ripasso Superiore überzeugt am Gaumen mit den Eindrücken reifer Beeren und einem feinem Schmelz. Dieser kraftvolle, weiche und harmonische Wein endet in einem langen, fruchtigen Finale.

Vinifikation für den Valpolicella Ripasso Superiore von Cecilia Beretta

Diese Rotweincuvée wird aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara vinifiziert. Die Trauben dafür stammen aus Venetien und wurden streng selektiert.

Dieser Rotwein wird nach der Ripasso Superiore Methode hergestellt, dass bedeutet das die Trauben zunächst auf Trockengestellen gedörrt werden. Dies hat eine Konzentration der Aromen zur Folge. Der Ausbau für diesen italienischen Wein fand für 12 Monate in Barriquefässern statt.

Speiseempfehlung für den Valpolicella Ripasso Superiore von Cecilia Beretta

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Entenkeule mit Orangensauce und Couscos oder zu einem Western-Steak mit Kartoffelrösti.

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Gesamtsäure ca. in g/l:	5,7
Restzucker ca. in g/l:	8,4
Unterregion:	Valpolicella Ripasso DOC
Ausbau:	großes Holz
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	rot
Qualitätsklassifikation & Prädikate:	Superiore, DOC Denominazione di origine controllata
Ausbau-Details:	Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.:	12
Aroma:	Beerenobst, holzig, rauchig
Nachhall / Finale:	lang
Optimale Serviertemperatur in °C:	15 - 18
Speiseempfehlungen:	Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:	Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung:	Bordeauxflasche, klassisch
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:	5
Inverkehrbringer:	Pasqua Vigneti e Cantine SpA - Via Belvedere 135 - 37131 Verona - Italien

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Land:	Italien
Anbaugebiet:	Venetien (IT)
Weingut:	Cecilia Beretta
Weinart:	Rotwein
Rebsorten:	Corvina , Molinara , Rondinella
Jahrgang:	2018
Geschmack:	trocken
Stil:	Alte Welt, klassisch
Anlass und Thema:	Bankettwein / Schankwein, Familienfeier, Grillparty, Romantisches Dinner, Weihnachten
Alkohol in Vol%:	13,5
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid