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  • Radole Valpolicella Superiore DOC 2017 - Sartori di Verona von Casa Vinicola Sartori di Verona
    Radole Valpolicella Superiore DOC 2017 - Sartori di Verona von Casa Vinicola Sartori di Verona
       

    Radole Valpolicella Superiore DOC 2017 - Sartori di Verona

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Venetien (IT)
    Weingut: Casa Vinicola Sartori di Verona
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Croatina , Corvina , Corvinone , Rondinella
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Für unter die Woche!, Kaminabend, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die erste Nase des Radole Valpolicella Superiore präsentiert von Zwetschken, Brombeeren und... mehr

    Radole Valpolicella Superiore DOC 2017 - Sartori di Verona

    Die erste Nase des Radole Valpolicella Superiore präsentiert von Zwetschken, Brombeeren und Dörrobst. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

    Dieser Rote von Sartori di Verona ist genau das richtige für alle Weinenthusiasten, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Weinjenseits der Supermärkte erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein schmelzige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Radole Valpolicella Superiore am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Venetien überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Ton dominierten Böden begleitet.

    Vinifikation des Sartori di Verona Radole Valpolicella Superiore

    Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Croatina, Corvina, Corvinone und Rondinella hergestellt. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

    Speiseempfehlung für den Radole Valpolicella Superiore von Sartori di Verona

    Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Boeuf Bourguignon oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
    Restzucker ca. in g/l: 5,5
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Ton
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, gedörrte Früchte, würzig
    Textur / Mundgefühl: schmelzig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Inverkehrbringer: Casa Vinicola Sartori Spa - Via Casette 4 - 37024 S.Maria - Negrar in Valpolicella - Italien
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    Lage von Casa Vinicola Sartori di Verona
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    Rotwein
    Venetien
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