90
Punkte
Robert Parker
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Brombeere, Sauerkirsche, Karamell, getoastetes Holz, Lakritz, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt perfekt Gerichte wie gefüllten Paprikaschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Valle Central besonders kraftvoll
  • Dieser chilenische Rotwein eignet sich perfekt

Vineyard Reserve 2017 - Encierra

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Vineyard Reserve 2017 - Encierra
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Weitere Informationen

Der Vineyard Reserve von Encierra ist ein Vorzeige-Chilene mit einer hellen, brillanten burgunderroten Farbe.
Er gibt beeindruckende Aromen von roten und schwarzen Früchten (Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Pflaumen, Kirschen, Brombeeren), Gewürzen (Pfeffer, Lakritz) und Zedernholz preis. Nuancen von Schokolade und Leder gesellen sich dazu.
Er ist komplex strukturiert, kraftvoll, finessenreich und besitzt eine reiche Aromenvielfalt sowie eine ausbalancierte Tanninstruktur. Abgerundet wird er durch einen langen Abgang, feine Tannine und schöne Fruchtnuancen.
Wir empfehlen ihn zu pikanten Tapas, würziger und rahmiger Pasta, gebratenem oder geschmortem Rind und Kalb oder zu mediterranem Lamm.
Diese Melange besteht aus 58% Cabernet Sauvignon, 26% Syrah, 10% Merlot, 3% Carménère und 3% Petit Verdot.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2017
Gesamtsäure ca. in g/l: 3,5
Restzucker ca. in g/l: 0,2
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central (CL)
Anlass und Thema: Kaminabend , Kenner überraschen , Romantisches Dinner
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Carmenère , Durif (Petite Sirah) , Merlot , Petit Verdot
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Reserva
Prämierungen: Robert Parker - The Wine Advocate - 90 Punkte
Böden & Sonderlagen: Steillage , Löss , Kies , Lehm
Lesart: Handlese
Ausbaudauer in Mon.: 12
Aroma: Karamell , getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Lakritz , Eukalyptus , Schokolade
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Übersee , klassisch , komplex
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxkelch
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
Alkohol in Vol%: 14,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: ZETER - Die Weinagentur GmbH & Co. KG - DE-ÖKO-007 - Lauterstraße 9 - 67434 Neustadt - Deutschland
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