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Der Vinho Verde - wörtlich übersetzt "grüner Wein" - ist ein Oberbegriff für verschiedene portugiesische Weine, die aus dem gleichnamigen DOC-Bereich im äußersten Nordwesten des Landes stammen. 

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Vinho Verde DOC 2019 - Quinta da Aveleda
Weißwein trocken Portugal Minho (PT) Vinho Verde DOC (POR)
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Azevedo Loureiro e Alvarinho Vinho Verde DOC 2019 - Sogrape Azevedo Loureiro e Alvarinho Vinho Verde DOC 2019 - Sogrape
Weißwein trocken Portugal Minho (PT) Vinho Verde DOC (POR)
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70126-PT-WW-BL-168-12
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Escudo Real Vinho Verde DOC 2020 - Quinta da Lixa
Weißwein trocken Portugal Minho (PT) Vinho Verde DOC (POR)
5,55 € *
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70125-PT-WW-BL-003-15
Vinho Verde - Casal Garcia
Vinho Verde - Casal Garcia
Weißwein halbtrocken Portugal Minho (PT) Vinho Verde DOC (POR)
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Vinho Verde sweet - Casal Garcia Vinho Verde sweet - Casal Garcia
Weißwein süß Portugal Minho (PT) Vinho Verde DOC (POR)
4,84 € *
0.75 l (6,45 € * / 1 l)
70007-PT-WW-BL-003-16
Vinho Verde Rosé DOC - Casal Garcia Vinho Verde Rosé DOC - Casal Garcia
Roséwein lieblich Portugal Minho (PT) Vinho Verde DOC (POR)
4,84 € *
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70007-PT-RO-BL-001-16
Sangria - Casal Garcia Sangria - Casal Garcia
Weinhaltiges Getränk süß Portugal Minho (PT)
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Vinho Verde Seixoso DOC 2019 - Quinta da Lixa
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Weißwein halbtrocken Portugal Minho (PT) Vinho Verde DOC (POR)
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Vinho Verde Seixoso Rosado 2020 - Quinta da Lixa
Vinho Verde Seixoso Rosado 2020 - Quinta da Lixa
Roséwein halbtrocken Portugal Minho (PT) Vinho Verde DOC (POR)
5,24 € *
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70125-PT-RO-BL-001-16
Alvarinho Pouco Comum VR 2019 - Quinta da Lixa Alvarinho Pouco Comum VR 2019 - Quinta da Lixa
Weißwein trocken Portugal Minho (PT) Vinho Verde DOC (POR)
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Vinho Verde Reserva 2019 - Portal da Calçada Vinho Verde Reserva 2019 - Portal da Calçada
Weißwein trocken Portugal Minho (PT) Vinho Verde DOC (POR)
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70217-PT-WW-BL-003-17
Alvarinho DOC 2019 - Quinta da Aveleda Alvarinho DOC 2019 - Quinta da Aveleda
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TIPP!
Fresh & Young Vinho Verde DOC 2020 - Casa de Vila Nova Fresh & Young Vinho Verde DOC 2020 - Casa de Vila Nova
Weißwein trocken Portugal Minho (PT) Vinho Verde DOC (POR)
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Fresco & Jovem Rosé Vinho Verde DOC 2019 - Casa de Vila Nova
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Roséwein trocken Portugal Minho (PT) Vinho Verde DOC (POR)
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0.75 l (6,59 € * / 1 l)
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Dócil Loureiro DOC 2018 - Niepoort Dócil Loureiro DOC 2018 - Niepoort
Weißwein trocken Portugal Minho (PT) Vinho Verde DOC (POR)
9,06 € *
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Vinha Maria Vinho Verde DOC - Global Wines Vinha Maria Vinho Verde DOC - Global Wines
Weißwein halbtrocken Portugal Minho (PT) Vinho Verde DOC (POR)
4,73 € *
0.75 l (6,31 € * / 1 l)
70011-PT-WW-BL-004-NV
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Aus dieser Weinbauregion kommen rund 25 Prozent der gesamten Weinproduktion Portugals, mit einer Rebfläche von insgesamt etwa 60.000 Hektar ist sie das größte Anbaugebiet für Qualitätsweine aus Portugal.

Vinho Verde: Portugiesische Weinspezialität

Die Herkunftsregion des Vinho Verde ist das Flussgebiet zwischen dem portugiesisch-spanischen Grenzfluss Douro und dem Minho, im Westen wird sie durch den Atlantischen Ozean begrenzt. Charakteristisch ist ihr maritimes, extrem feuchtes Klima mit heißen Sommern und kalten, regnerischen Wintern. Die jährliche Niederschlagsmenge kann bis zu 2.000 Millimeter pro Quadratmeter betragen. Die Reben für diesen portugiesischen Weißwein werden deshalb oft in Pergolen gezogen. 

Die Beschreibung "grüner Wein" bezieht sich nicht auf die Farbe der Beeren oder des Endproduktes, sondern auf den jungen frischen Charakter dieser Weine. Gekeltert werden sie nicht nur aus weißen, sondern auch aus roten Trauben. Neben weißen und roten Vinho Verdes gibt es auch Rosé-Varianten, auf dem internationalen Markt dominieren jedoch weiße Sorten. Die für ihre Herstellung empfohlenen weißen Rebsorten sind Alvarinho, Avesso, Loureiro sowie Treixadura, daneben spielen auch einige andere empfohlene oder zugelassene weiße Reben eine Rolle. Auch bei den roten Vinho Verdes findet sich eine recht große Rebenvielfalt.

Vinho Verde Wein: Leicht, spritzig und reich an Fruchtaromen

Die Vinifizierung dieser Weine fordert von den Winzern viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung. Sie durchlaufen nur eine kurze Gärungszeit und zeichnen sich durch einen hohen Säureanteil aus. Ihr Alkoholgehalt beläuft sich auf 8,5 bis elf Prozent, was zu ihrem leichten, spritzigen Charakter beiträgt. Während des Gärprozesses wandelt sich die im Most enthaltene Apfelsäure in natürliche Kohlensäure um. Bei minderen Qualitäten des grünene Weins, die nicht unter die DOC-Zertifizierung fallen, wird die Kohlensäure zum Teil auch extern zugeführt.

Bis auf einige Exportqualitäten, die etwas Restsüße enthalten, werden die Vinho Verdes säurebetont und "knochentrocken" ausgebaut. Ein klassischer Vinho Verde präsentiert sich leicht moussierend und zeigt intensive Apfel-, Pfirsich- oder Zitrusnoten. Rote Sorten, die fast ausschließlich lokal getrunken werden, haben einen sehr hohen Tanningehalt und eine ausgesprochen intensive Farbe.

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