Chenin Blanc Reserve - Cavalli Wine Estate

Der Chenin Blanc Reserve von Cavalli Wine Estate verzaubert mit seiner hellgoldenen Farbe, die sofort ins Auge fällt. In der Nase präsentiert sich ein harmonisches Bouquet aus reifen Äpfeln, Pfirsichen und feinen Zitrusnuancen, ergänzt durch florale Aromen. Die Vielfalt der Düfte wird durch subtile Hinweise von Honig und grüner Paprika bereichert. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein frisch und lebendig, mit einer perfekten Balance zwischen Fruchtsüße und knackiger Säure. Aromen von tropischen Früchten, wie Ananas und Maracuja, setzen dem Geschmackserlebnis die Krone auf. Ein feiner, mineralischer Nachklang hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Der Chenin Blanc Reserve erfreut sowohl Weinkenner als auch Neulinge.

Vinifikation des Chenin Blanc Reserve von Cavalli Wine Estate

Die Trauben für den Chenin Blanc Reserve stammen aus den besten Lagen des Weinguts. Unter idealen klimatischen Bedingungen wachsen sie an sonnigen Hängen, die das volle Potenzial der Reben entfalten. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Trauben vorsichtig zu behandeln und nur die besten Früchte auszuwählen. Dies sichert höchste Qualität.

Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig entrappt und gepresst. Der Most unterzieht sich einer kontrollierten Gärung bei niedrigen Temperaturen, um die Aromen bestmöglich zu erhalten. Während der Vinifikation durchläuft der Wein einen umfangreichen Prozess der reifenden Lagerung auf Feinhefen. Dies verleiht dem Chenin Blanc Reserve seine außergewöhnliche Fülle und Komplexität. Der Ausbau erfolgt in hochwertigen Holzfässern, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Textur verleihen.

Speiseempfehlungen zum Chenin Blanc Reserve von Cavalli Wine Estate

Der Chenin Blanc Reserve ist ein hervorragender Begleiter zu vielen Gerichten. Die frische und lebendige Säure harmoniert perfekt mit leichten Speisen und mediterranen Aromen. Hier sind einige köstliche Empfehlungen:

• Gegrillter Fisch mit Zitrone und Kräutern
• Pasta mit einer cremigen Soße und weißen Spargeln
• Salat mit frischen Früchten und Ziegenkäse
• Asiatische Gerichte wie gebratener Reis mit Gemüse und Garnelen
• Hähnchenbrust mit Mango-Salsa

Genießen Sie den Chenin Blanc Reserve zu einem feinen Risotto mit Parmesan oder zu einer Auswahl verschiedener Käsesorten. Das Zusammenspiel der Aromen wird Ihre Gaumenfreuden auf neue Höhen heben. Ob als Aperitif oder als Begleiter zu einem geselligen Abendessen mit Freunden, diese Kombinationen machen jeden Anlass besonders.

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