Fabelhaft Tinto Douro DOC Rotwein - Niepoort

Der lebhaft rubinrote Niepoort Fabelhaft Douro Tinto präsentiert sich mit purpurnen Reflexen und einer mitteldichten Farbe im Glas. Die Nase dieser Rotwein-Cuvée, die aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und weiteren Rebsorten besteht, ist lebendig und intensiv, mit frischen Aromen von Wildbeeren, saftigen Brombeeren und einer Nuance von Pflaumen. Süßliche Gewürze und herbwürziges Teeblatt verbinden sich harmonisch mit dem balsamischen Charakter des Fabelhaft Douro Tinto.

Am Gaumen entfaltet der Fabelhaft Tinto einen eleganten, voluminösen und jugendlich-frischen Geschmack mit einem deutlich mineralischen Profil. Eine feine, lebhafte Fruchtsäure und sanfte Tannine runden das ausgewogene Geschmackserlebnis ab.

Darüber hinaus besticht auch die äußere Gestaltung der Rotwein-Flasche des Fabelhaft Tinto. Dirk Niepoort hat sich für die Geschichte von Wilhelm Busch entschieden, insbesondere die des Raben Hans Huckebein. Dessen Lebensweg, der nicht zuletzt durch den Konsum von Alkohol ein trauriges Ende nimmt, hat den Begriff des Unglücksraben bis heute geprägt. Fabeln wie die von Huckebein sind der Anlass, warum Niepoort dieser Weinserie den Namen Fabelhaft verliehen hat - und sie schmecken auch so!

Mit dem Fabelhaft Tinto hat Dirk Niepoort gezeigt, dass charaktervolle Rotweine aus Portugal zu einem fairen Preis erhältlich sind. Zudem hat er mit seinem Wilhelm Busch Etikett einen Wein kreiert, der auch visuell sofort wiedererkannt wird.

Vinifikation des Fabelhaft Tinto

Die Lese beginnt Anfang September, wobei die Trauben für die Fabelhaft Douro Weine vor allem auf Frische, Säure und Frucht fokussiert gelesen werden. Überreife Trauben sollten beim Fabelhaft Douro Tinto unbedingt vermieden werden.

Nach der Selektion im Keller wurden die Trauben entrappt, eingemaischt und vergoren. Nach der Gärung reifte der Wein zu 15 % für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche (Zweitbelegung).

Speiseempfehlung für den Fabelhaft Wein Tinto von Niepoort

Dieser portugiesische Rotwein harmoniert hervorragend mit Pasta, die würzige Gemüse- oder Fleischsaucen begleitet, sowie mit Pizza und Gerichten aus Rind- oder Schweinefleisch.

Auszeichnungen, Awards und Preise für den Niepoort Fabelhaft Douro Tinto

• Falstaff: 91 Punkte für 2017
• Mundus Vini: Silber für 2016
• Meiningers-Weinwelt: 88 Punkte für 2016
• Fachmagazin Weinwirtschaft: Rotwein des Jahres
• 2009
• 2011
• 2015

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