Tequila - aus den Herzen Mexicos

Tequila, die weltberühmte Variante des Mezcal, bringt die Essenz Mexicos in die Welt. Aus Jalisco, am Fuße des Vulkans Tequila und der gleichnamigen Stadt, startete der Tequila den Siegeszug in alle Ecken des Globus. Tequila verzückt Kenner mit dem Geschmack der blauen Weber-Agave und brachte auch so manchen um die Erinnerung des Abends. Doch die Zeiten des Fusels sind vorbei, denn auf VINELLO bieten wir Ihnen nur die edelsten Tequilas an, die aus den besten Zutaten und mit viel Expertise der Maestros destilliert wurden. Entdecken Sie das Nationalgetränk Mexicos neu und lassen Sie sich verführen vom geschmeidigen Geschmack der blauen Agave - im formvollendeten Tequila.

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Tequila - the Champs of Mexico

Der traditionsreiche Tequila aus dem Hochland Jaliscos ist unverfälschter Genuss der natürlichen Gegebenheiten. Der Boden ist reich an Vulkangestein, dass das Wasser für Tequila gleichzeitig reinigt und der blauen Agave optimale Bedingungen bietet. Das schätzen die Maestros und Jimadores, die urtypischen Bezeichnungen für Destillateure und Agavaernter, seit Jahrhunderten. Über mehrere Generationen hinweg produzieren wahre Institutionen des Tequilas wie beispielsweise Jose Cuervo Tequila wie vor hunderten Jahren. Gegarte Agavenherzen, sorgfältig gepresst, gemaischt, gelagert finden Platz in formschönen Flaschen, die die Eleganz und Wertigkeit des original Tequilas unterstreichen. Ob blanco, gold, reposado oder añejo - wahrer Tequila ist kein einfaches Partygetränk, er ist mexikanisches Kulturgut. Und als solcher findet er immer einen Platz in vorderster Reihe. Sei es in der Bar, auf dem Tisch oder im Schrank - die besten Tequilas bringen ungeahnten exotischen Genuss mit südamerikanischen Temperament in Ihr Zuhause. Bestellen Sie Ihren Tequila von traditionsreichen Marken und innovativen Maestros auf VINELLO - Ihrem Spirituosenhändler mit Herz der Agave.

Geschütztes Kulturgut aus Tequila

Tequila ist ein gesetzlich geschützter Begriff. Im Gegensatz zu Mezcal, der in Europa meist nur als Spirituose gekennzeichnet wird, unterliegt Tequila strengen Bestimmungen, um das Nationalgetränk, seine Zusammensetzung und Herkunft zu sichern. So darf Tequila nur aus der blauen Weber-Agave hergestellt werden. Von der auch als Agave tequilana bekannten Pflanze werden nur die Herzen - das Fruchtfleisch - für die Produktion der besten Tequilas verwendet. Die übrige Pflanze findet jedoch in den Gemeinden Verwendung für allerlei ökologische und nachhaltige Waren, wie beispielsweise Schmuck, Papier oder Nähnadeln.

Da jeder Tequila aus 100% Agave gewonnen wird, ist ein Zusatz von Zucker oder anderer Stoffe strengstens verboten.

Tequila darf zudem nur in ausgewählten Gemeinden destilliert werden. Die Hochburg ist zweifelsohne das Hochland in Jalisco, dem Bundesstaat mit der Stadt Tequila als Zentrum des weltberühmten Spirituose. Circa 80% des Tequilas kommt aus Jalisco. Die verbleibenden 20% teilen sich die Gemeinden in den Bundesstaaten Nayarit, Guanajuato, Tamaulipas und Michoacán.

Die Qualitätsstufen des Tequila

Tequila kategorisiert sich grundsätzlich in zwei Typen; den Tequilas 100% Agave und den Tequila Mixtos, die mindestens 51% Agave beinhalten, während die restlichen 49% aus anderen zuckerhaltigen Stoffen bestehen dürfen. Darüber hinaus wird Tequila in Reifegrade eingeteilt.

  • Tequila Blanco - Der Tequila darf ohne Reifung direkt in den Verkauf, maximal 60 Tage im Stahltank sind jedoch erlaubt.
  • Tequila Gold - Dabei handelt es sich um eine Cuvée aus Tequila Blanco und älteren Tequilas, die dem farblosen Körper etwas Farbe geben und mit Zucker, Sirup und Eichenholzaroma etwas mehr Charakter bieten.
  • Tequila Reposado - Tequila mit dem Prädikat Reposado werden mindestens 2 Monate und maximal 1 Jahr im Eichenfass gereift. Der Tequila bekommt so seinen typischen Bernsteinton.
  • Tequila Añejo - für 1 bis 3 Jahre wird der Tequila Añejo im maximal 600 Liter großen Eichenfass gelagert.
  • Tequila Extra Añejo - die höchste Stufe bilden die Extra Añejo Tequilas, die mit einer Reifezeit von mindestens 3 Jahren die meiste Zeit im 600 Liter fassenden Eichenfass verbringen.

Wissenswertes über Tequila

Was ist Tequila?

Tequila ist eine Variante des Mezcal und wird aus der blauen Weber-Agave hergestellt. Er wird ausschließlich in Mexico produziert. Die mexikanische Spirituose besitzt etwa 40% vol. und ist frei von jeglichen Zusätzen. Tequila eignet sich für puren Genuss und als Bestandteil von Cocktails.

Wie trinkt man Tequila richtig?

Entgegen der weitverbreiteten Variante mit Zitrone und Salz, werden die besten Tequilas nach mexikanischer Art so nicht getrunken. Der Geschmack soll möglichst unverfälscht bleiben. Tequila wird somit pur und mit ohne alles serviert. Zudem wird er nicht als Shot getrunken, sondern wahrlich genossen, das bedeutet jeden Schluck für eine kleine Zeit im Mund zu behalten. Ein Caballitos Glas eignet sich perfekt, wobei auch Cognacschwenker für besonders wertige Tequilas verwendet werden.

Bei welcher Trinktemperatur trinkt man Tequila?

Tequila wird bei Zimmertemperatur in einem 4-5 cl fassenden Caballitos Glas serviert,

Wie lange kann man Tequila lagern?

Wie die meisten hochprozentigen Spirituosen ist auch Tequila, bei einer kühlen, dunklen und temperaturbeständigen Lagerung, quasi unendlich lange haltbar - allerdings nicht im Kühlschrank. Selbst geöffnete Flaschen Tequila sind nahezu unbegrenzt genießbar, verlieren über Zeit und durch den Kontakt mit Sauerstoff jedoch an Aroma.

Zu was passt Tequila?

Tequila harmoniert vortrefflich in Cocktails. Zum Beispiel Margarita, Tequila Sunrise oder auch Long Island Iced Tea sind schmackhafte Mixgetränke mit Tequila in der zentrale Rolle.

Worin liegt der Unterschied zwischen Tequila und Mezcal?

Der große Unterschied liegt in der Agave. Während Mezcal aus allerlei Agavensorten hergestellt wird, ist für Tequila nur die blaue Weber-Agave erlaubt. Mezcal wird zudem in ganz Mexico ohne Beschränkungen produziert, Tequila natürlich nur in Tequila selbst sowie den zugelassenen Gemeinden.

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