• Österreich
  • Dessertweine

    Ein Dessertwein ist ein Wein mit einem hohen Gehalt an unvergorenem Zucker, der auszuckerreichen Trauben gewonnen wird. Optimale klimatische Bedingungen für die Kultivierung entsprechender Rebsorten finden sich vor allem in den Weinbauregionen rund um das Mittelmeer. Es ist also kein Zufall, dass viele der berühmtesten Süßweine aus mediterranen Ländern stammen wie Italien, Spanien, Frankreich und Portugal. Die Süßweine passen hervorragend zu süßen Speisen. Ob zu warmen Schokokuchen mit flüßigem Kern, leckerem Erdbeereis oder noch warmen Apfelkuchen - wir haben für Sie den passenden Dessertwein im Angebot!

     

    Beliebte Dessertweine

    > mehr erfahren ...
    1 2 3   ...   von 10
    Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
    Chip Dry - Taylor's Port
    Chip Dry - Taylor's Port
    Taylor's Port halbtrocken Portugal
    19,15 €*
    Inhalt 0.75 Liter (€ 25,53 * / 1 Liter)
    70011-PT-PS-193
    Fine Tawny Port DOC - Quinta do Portal
    Fine Tawny Port DOC - Quinta do Portal
    Quinta do Portal süß Portugal
    13,91 €*
    Inhalt 0.75 Liter (€ 18,55 * / 1 Liter)
    70342-PT-RW-BL-004
    Diamante d'Almerita passito Terre Siciliane IGT 0,5 l 2015 - Tenuta Regaleali
    Diamante d'Almerita passito Terre Siciliane IGT 0,5 l 2015 - Tenuta Regaleali
    Tasca d'Almerita süß Italien
    18,66 €*
    Inhalt 0.5 Liter (€ 37,32 * / 1 Liter)
    402105-DW-01-09
    Ferreira Ruby Port - Porto Ferreira
    Ferreira Ruby Port - Porto Ferreira
    Ferreira Porto süß Portugal
    12,80 €*
    Inhalt 0.75 Liter (€ 17,07 * / 1 Liter)
    70126-PT-PS-175
    Ferreira Tawny Port - Porto Ferreira
    Ferreira Tawny Port - Porto Ferreira
    Ferreira Porto süß Portugal
    12,80 €*
    Inhalt 0.75 Liter (€ 17,07 * / 1 Liter)
    70126-PT-PS-176
    Malvasia 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques
    Malvasia 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques
    Vinhos Justino Henriques süß Portugal
    32,16 €*
    Inhalt 0.75 Liter (€ 42,88 * / 1 Liter)
    70009-PT-PS-00041
    Mouton Cadet Réserve Sauternes AOC 2017 - Baron Philippe de Rothschild
    Mouton Cadet Réserve Sauternes AOC 2017 - Baron Philippe de Rothschild
    Baron Philippe de Rothschild SA edelsüß Frankreich
    24,10 €*
    Inhalt 0.75 Liter (€ 32,13 * / 1 Liter)
    70011-FR-SW-BL-002-10
    Vinsanto del Chianti Classico DOC 0,375 l 2015 - Tenute Marchese Antinori
    Vinsanto del Chianti Classico DOC 0,375 l 2015 - Tenute Marchese Antinori
    Marchesi Antinori süß Italien
    30,16 €*
    Inhalt 0.375 Liter (€ 80,43 * / 1 Liter)
    70011-IT-DW-BL-001-07
    Vin Santo della Valdichiana DOC 0,5 l 2016 - Santa Cristina
    Vin Santo della Valdichiana DOC 0,5 l 2016 - Santa Cristina
    Azienda Santa Cristina (Antinori) süß Italien
    19,06 €*
    Inhalt 0.5 Liter (€ 38,12 * / 1 Liter)
    70011-IT-DW-BL-089-11
    Vin Santo dell'Empolese DOC 0,5 l 2013 - Fattoria Montellori
    Vin Santo dell'Empolese DOC 0,5 l 2013 - Fattoria Montellori
    Fattoria Montellori mild - doux - sweet - dolce Italien
    29,20 €*
    Inhalt 0.5 Liter (€ 58,40 * / 1 Liter)
    70011-IT-DW-TI-001-05
    No 1 Selección Especial 0,375 l 2015 - Jorge Ordonez & Co.
    No 1 Selección Especial 0,375 l 2015 - Jorge Ordonez & Co.
    Bodegas Jorge Ordonez & Co. süß Spanien
    16,03 €*
    Inhalt 0.375 Liter (€ 42,75 * / 1 Liter)
    70007-ES-DW-MO-051-10
    No 2 Victoria 0,375 l 2017 - Jorge Ordonez & Co
    No 2 Victoria 0,375 l 2017 - Jorge Ordonez & Co
    Bodegas Jorge Ordonez & Co. süß Spanien
    18,66 €*
    Inhalt 0.375 Liter (€ 49,76 * / 1 Liter)
    70007-ES-DW-MO-052-11
    No 3 Vinas Viejas 0,375 l 2008 - Jorge Ordonez & Co
    No 3 Vinas Viejas 0,375 l 2008 - Jorge Ordonez & Co
    Bodegas Jorge Ordonez & Co. süß Spanien
    50,32 €*
    Inhalt 0.375 Liter (€ 134,19 * / 1 Liter)
    70007-ES-DW-MO-053-08
    bio
    Kaloro Moscato di Trani DOC 0,375 l 2016 - Tormaresca
    Kaloro Moscato di Trani DOC 0,375 l 2016 - Tormaresca
    Tormaresca (Antinori) süß Italien
    25,97 €*
    Inhalt 0.375 Liter (€ 69,25 * / 1 Liter)
    70011-IT-DW-MC-298-08
    Fino Jerez Seco - Emilio Hidalgo
    Fino Jerez Seco - Emilio Hidalgo
    Emilio Hidalgo trocken Spanien
    9,47 €*
    Inhalt 0.75 Liter (€ 12,63 * / 1 Liter)
    70009-ES-PS-00001
    Charito Manzanilla - Emilio Hidalgo
    Charito Manzanilla - Emilio Hidalgo
    Emilio Hidalgo trocken Spanien
    9,47 €*
    Inhalt 0.75 Liter (€ 12,63 * / 1 Liter)
    70009-ES-PS-00002
    1 2 3   ...   von 10

    Dessertwein - beliebt und delikat

    Die Geschichte des Süßweins beginnt tief in der Antike. Ein zypriotischer Rosinenwein namens Passum gehörte seinerzeit zu den beliebtesten Getränken. Auch in den mittelalterlichen Adels- und Herrscherhäusern galt Süßwein als ein delikater Luxus. Die großen Entdeckungsreisen der beginnenden Neuzeit trugen ebenfalls zur Verbreitung dieser Weine ein - als haltbarer Proviant für die langen Seereisen erlebten Portwein, Sherry, Sauternes und Vin Santo ihren Siegeszug. 

     

    Süßwein - hoher Restzuckergehalt und hohe Mostgewichte

    Gemäß dem Weinrecht der EU gelten Weine mit einem Restzuckergehalt von mindestens 45 g/l als süß, bei Schaumwein beläuft sich dieser Wert auf mindestens 50 g/l. Bei einigen Sorten liegt der Zuckergehalt deutlich über diesen Grenzen, beim Tokajer Eszencia - einem ungarischen Dessertwein - erreicht er Werte von über 450 g/l. Voraussetzung für die Erzeugung süßer Weine ist ein hohes Mostgewicht respektive eine entsprechende Zuckerkonzentration in den Beeren. Gekeltert werden sie beispielsweise aus hochreifem oder edelfaulem Lesegut. Sehr hochwertige Süßweinspezialitäten sind unter anderem Strohweine wie der italienische Recioto oder einheimische Trockenbeerenauslesen, die ebenfalls zu den internationalen Spitzenweinen zählen. Bei Qualitäts- und Prädikatsweine dieser Klasse darf nach der Gärung kein Zucker zugegeben werden.

    Süßweine - natursüß oder gespritet

    Süßweine kommen zum Teil als natursüße Weine ohne künstlichen Eingriff in den Gärungsprozess auf den Markt, hierzu gehören beispielsweise Beeren- und Trockenbeerenauslesen, Strohwein oder Eiswein. Andere Versionen - etwa Madeira, Malaga, Portwein oder Sherry - werden gespritet, was ihren Alkoholgehalt erhöht, allerdings auch den Gärungsprozess vorzeitig beendet.

    chatImage
    VINELLO
    VINELLO
    Wine Familiy
    VINELLO
    Hallo von VINELLO!
    Herzlich willkommen in unserem Shop! Außerhalb unserer Öffnungszeiten kann es etwas länger dauern, bis wir Ihre Anfrage beantworten.
    whatspp icon whatspp icon
    Top