Rodnik's Absinthe Classic - Beveland Distillers

Absinth - Iberico zeigt ein tiefes smaragdgrün mit feinem goldrand. Das klar funkelnde Destillat wirkt lebhaft und zieht den Blick an. In der Nase dominiert Anis. Ergänzt folgt ein dichtes Kräuterbukett aus Wermut und Fenchel. Süßholz rundet die Tiefe ab. Ergänzende Noten von Minze und frischer Zitrushaut erwecken Spannung. Am Gaumen breitet sich eine ölige Textur aus. Zuerst trifft würzige Anis. Dann folgt ein kräutriger, leicht bitterer Kern. Die Süßholzspur sorgt für samtige Süße im Mittelteil. Der Alkohol von 70,0 Vol% bringt Wärme und Klarheit. Der Abgang bleibt lang und rauchig mit würziger Kante. Die Balance zwischen Bitter und Süße wirkt präzise. Die Aromatik bleibt vielschichtig und lädt zur Neuentdeckung ein. Die Flasche fasst 0,7 l und hat einen Drehverschluss vom Typ Stelvin. Diese Absinth führt Tradition und moderne Handwerkstechnik zusammen. Verführerisch, kraftvoll und mit feiner Eleganz ist das Ergebnis möbliert. Die Arbeit am Produkt zeigt meisterliche Sorgfalt.

1. Nase: Anis, Wermut und Süßholz treten klar hervor.

2. Gaumen: Wärmend, ölig, mit Minze und Fenchel im Kern.

3. Abgang: Lang, trocken und leicht bitter mit Zitrusspuren.

Herstellung des Absinth von Iberico

Der Aufguss startet mit ausgesuchtem Getreidealkohol als Basis. Handverlesene Kräuter liefern die Hauptaromen. Wermut bildet das Herz des Rezepts. Anis, Fenchel und Süßholz ergänzen den Mix. Minze und Zitrus erzeugen Frische und Balance. Die Mazeration erfolgt schonend und kontrolliert. Kurze Ruhephasen erlauben sanfte Extraktion. Die Destillation läuft in kupfernen Brennblasen. Mehrstufige Schnitte sichern reine Herzsektion. Das Enddestillat erreicht hohe Reinheit bei 70,0 Vol%. Eine Zusatzinfusion fügt grünen Farbstoff durch Kräuterextrakt. Es folgt die Filtration und das sanfte Einstellen des Alkoholgrads. Der Drehverschluss Stelvin schützt die Frische der Flasche. Tradition und Präzision prägen das Handwerk. Jeder Schritt trägt zur klaren Signatur bei. Ergebnis ist ein kraftvolles, dennoch feines Produkt.

- Ausgangsprodukt: Getreidealkohol und reine Kräuter.

- Hauptzutaten: Wermut, Anis, Fenchel, Süßholz, Minze, Zitrus.

- Technik: Kalte Mazeration, kupferne Destillation, präzise Schnitte.

Genussempfehlungen zum Absinth von Iberico

Für den puren Genuss bietet sich ein klassischer Absinthservice an. Eiswasser in feinem Strahl über einen Zuckerwürfel sorgt für Rauch und Dampf. Die Verdünnung betont Kräuter und mildert die Schärfe. Servieren Sie in kleinen Schnapsgläsern bei Raumtemperatur. Für die Cocktailbar liefert dieser Absinth starke Akzente. Er entfaltet sich in Drinks mit Zitrone, Honig und trockenen Wermutnoten.

Probieren Sie diese Rezepte und Speisen:

1. Klassisch: 1 Teil Absinth von Iberico mit 2 bis 3 Teilen Eiswasser. Einen Zuckerwürfel langsam auflösen. Leicht umrühren und in kleinen Schritten riechen und kosten.

2. Saison-Cocktail: 4 cl Absinth von Iberico, 2 cl frischer Zitronensaft, 1 cl Honigsirup, Eis. Kurz shaken und in ein gekühltes Coupé glas seihen. Mit Zitronenzeste garnieren.

3. Longdrink: 3 cl Absinth von Iberico, 10 cl Tonic, Eis und ein Zweig Minze. Sanft umrühren und mit Minzblatt servieren.

- Zu scharfem Käse passt die Süßholznote als Gegenpart.

- Gereifte Ziegenkäse heben die Kräuteraromen hervor.

- Geräuchertes Lamm ergänzt die bittere Würze ideal.

- Bitterschokolade mit hohem Kakaoanteil macht den Abgang edel.

Als Snack-Empfehlung bieten sich nussige Canapés an. Karamellisierte Walnuss auf Ziegenkäse zeigt Harmonie. Marine Oliven und Salami geben rustikale Tiefe. Für die große Tafel passt Absinth zu würzigen Tapas. Kalt geräucherter Fisch verlangt eine feine Abrundung durch Anis. Leichte Marinaden mit Zitrone binden die Kräuterwelt. Bei Cocktails empfiehlt sich frischer Zitronensaft statt Sirup. Honig oder Agave liefern milde Süße. So bleibt die Kräuterstruktur klar und spannend.

Zum Abschluss wirkt Absinth - Iberico als Digestif nach einem würzigen Menü. Er zeigt Tiefe, Kraft und auserlesene Kräuter. In Absinth - Iberico trifft alte Kunst auf moderne Präzision. Dieses Destillat spricht Genießer an, die Intensität und Finesse schätzen. Nehmen Sie sich Zeit für die Entfaltung der Aromen. Jede Kostprobe eröffnet neue Nuancen und ein bleibendes Erlebnis.

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