Mediterranée Rosé - Domaine Terrebonne

Der Mediterranée Rosé, kreiert von Domaine Terrebonne aus der Provence, zeigt im Glas eine strahlende, zarte roséfarbene Nuance. In ein Weißweinglas gefüllt, entfaltet dieser Roséwein aus der Alten Welt herrlich duftende Aromen von Guave, Ananas, Physalis und Gallia-Melone, ergänzt durch weitere fruchtige Facetten.

Am Gaumen beginnt der Mediterranée Rosé von Domaine Terrebonne angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Dieser leichte Roséwein präsentiert sich am Gaumen harmonisch und vielschichtig. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Roséwein aus der Weinregion Provence mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Anklänge von Guave und Sternfrucht durchscheinen.

Vinifikation des Mediterranée Rosé von Domaine Terrebonne

Dieser ausgewogene Roséwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cinsault, Grenache und Syrah vinifiziert. Sobald die Trauben die ideale physiologische Reife erreichen, werden sie für den Mediterranée Rosé zügig und in den kühleren Stunden des Tages geerntet, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam verarbeitet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Mediterranée Rosé die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Domaine Terrebonne Mediterranée Rosé

Am besten schmeckt dieser Roséwein aus Frankreich sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtigem Endiviensalat oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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