Somée Merlot Rosé alkoholfrei - Weingut Somée

Der Somée Merlot Rosé alkoholfrei - Weingut Somée präsentiert sich mit einer lebendigen Rubinrotefärbung, die die kraftvolle Frische und die zarte Eleganz seines Charakters widerspiegelt. In die Nase strömen tiefgründige Aromen von reifen Erdbeeren, saftigen Kirschen und einem Hauch von Wassermelone. Ergänzt werden diese durch florale Noten von frisch gepflücktem Rosenblatt und einem dezenten Hauch von Minze. Beim Genuss entfaltet der Wein ein harmonisches Zusammenspiel aus samtigem Geschmack, prickelnder Frische und einem eleganten, lang anhaltenden Abgang. Die angenehme Fruchtigkeit wird durch subtile Nuancen von roten Beeren, Himbeeren und einem Hauch von Granatapfel ergänzt, was den Wein zu einem unvergleichlichen Erlebnis macht. Der Somée Merlot Rosé alkoholfrei zeichnet sich durch seine feine Frische aus, die durch eine lebendige Säurestruktur getragen wird. Sein zugängliches und doch komplexes Profil macht ihn zur perfekten Begleitung für vielfältige Anlässe und Speisen. Die ausgewogene Balance zwischen Frucht, Säure und Nuancen von Mineralität verleiht diesem Rosé ein schmackhaftes, erfrischendes Charakterbild, das sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.

Vinifikation des Somée Merlot Rosé alkoholfrei von Weingut Somée

Der Anbau der Trauben für den Somée Merlot Rosé alkoholfrei erfolgt unter nachhaltigen Standards in den besten Weinlagen. Die Reben wachsen in lockeren, durchlässigen Böden, die für eine optimale Wasser- und Nährstoffversorgung sorgen. Die klimatischen Bedingungen sind durch eine harmonische Balance aus Sonnenschein und kühlen Nächten geprägt, was zu einer langsamen Reife und intensiven Aromabildung beiträgt.

Die Lese erfolgt vorsichtig in der Morgendämmerung, um die Frische der Trauben zu bewahren. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Trauben sofort in die Kellerei transportiert. Die Vinifikation beginnt mit einer kontrollierten Kaltmazeration, bei der die Traubenkontrolliert ausgepresst und das Fruchtfleisch für eine optimale Aromaextraktion mit den Schalen in Kontakt bleibt. Durch eine schonende Revolution werden die Extrakte aus den Beeren sanft extrahiert, um eine klare Frucht und elegante Textur zu gewährleisten.

Der Ausbaudauer findet in Edelstahlzisternen statt, welche die Frische und Fruchtcharakteristik des Weines bewahren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um die feinen Frucht- und Aromenoten zu sichern. Nach der Gärung wird der Wein für eine kurze Reifezeit auf der Feinhefe gehalten, um die Geschmeidigkeit und Balance zu fördern. Das Ergebnis ist ein lebendiger, aromatischer Rosé, der die handwerkliche Präzision und die Vision des Weinguts widerspiegelt. Bei der Produktion wurde bewusst auf den Einsatz von Sulfiten verzichtet, um den Wein so naturbelassen wie möglich zu halten.

Speiseempfehlungen zum Somée Merlot Rosé alkoholfrei von Weingut Somée

Der Somée Merlot Rosé alkoholfrei passt ideal zu leichten, schmackhaften Gerichten, die seine Frische und Fruchtigkeit unterstreichen. Empfehlenswert sind zarte Gerichte, die die fruchtigen Aromen des Weines hervorheben. Hierzu zählen Salate mit Beeren, frischem Ziegenkäse und knackigem Gemüse. Eine ausgezeichnete Wahl sind auch mediterrane Spezialitäten wie Bruschetta mit Tomaten und Basilikum oder leichte Pastagerichte mit Tomatensauce und frischen Kräutern.

Für einen geselligen Sommerabend empfiehlt sich ein Grillabend mit Fisch, beispielsweise Lachs oder Garnelen, die durch ihre saftige Textur hervorragend mit der lebendigen Frische des Rosés harmonieren. Auch gegrilltes Hühnchen mit Kräutern, begleitet von Sommergemüse, ist eine ausgezeichnete Kombination. Das fruchtige Profil und die angenehme Säurestruktur des Weines machen ihn zu einem idealen Begleiter für pikante Gerichte und leichte Tapas.

Zur kalten Jahreszeit lässt sich der Wein perfekt zu Frühling- oder Sommerrollen sowie zu asiatischer Küche mit süß-sauren Soßen kombinieren. Besonders gut passt der Somée Merlot Rosé alkoholfrei zu Sushi, kalten Suppen, Antipasti-Platten und fruchtigen Desserts. Die gefällige Frucht und der lebendige Charakter des Weins setzen auch bei festlichen Anlässen glanzvolle Akzente.

• Leichte Fischgerichte wie Lachs, Garnelen oder Sushi
• Geflügel mit mediterranen Kräutern
• Fruchtige Salate, Antipasti und kalte Vorspeisen
• Asiatische Gerichte mit süß-sauren Saucen
• Sommerliche Grillabende mit Gemüse und Meeresfrüchten

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