The Chocolate Block - Boekenhoutskloof

Der The Chocolate Block von Boekenhoutskloof präsentiert sich in einem nahezu tintenschwarzen Gewand. Im Glas entfaltet dieser außergewöhnliche Rotwein eine faszinierende Aromenvielfalt. Nach kurzem Belüften strömen verführerische Düfte von dunklen Beeren, die den Gaumen sofort fesseln. Begleitend kommen elegante Noten von Tabak, floralen Akzenten wie Flieder und Veilchen sowie subtile Nuancen von süßem Mokka und feiner Schokolade dazu. Am Gaumen zeigt sich der The Chocolate Block kraftvoll und gut strukturiert. Die exzellenten Tannine und die lebendige Säure sorgen für eine beeindruckende Balance. Der formidable Nachhall bietet mineralische Anklänge, dazulernend würzige Aromatik und die vollreife Frucht, die sich harmonisch mit dem Kakao vereint. Ein Genuss, der keine Wünsche offenlässt!

Vinifikation des The Chocolate Block von Boekenhoutskloof

Für diesen edlen Rotwein stammen die Trauben aus verschiedenen Top-Lagen. Von Franschhoek über Wellington bis Swartland erstrecken sich die Weinberge. Dabei wird jede Rebsorte in ihrem idealen Terroir angepflanzt. Der Syrah wird in Malmesbury, nördlich von Kapstadt, kultiviert, während die ältesten Grenache-Rebstöcke aus Südafrika am Fuße der beeindruckenden Cederberg Mountains in Citrusdal stehen. Der Cinsault gedeiht an robusten Buschreben, die auf Granitboden bei Wellington wachsen. Viognier und Cabernet Sauvignon kommen direkt vom Weingut selbst.

Die Vinifikation ist ebenso außergewöhnlich wie die Traubenwahl: Der Grenache reift in imponierenden 600-Liter-Fässern, während sich die anderen Rebsorten in französischen Eichenfässern sowie in 2.500-Liter Foudres entwickeln. Der Holzausbau erfolgt über 12 Monate. Zum abschließenden Feinschliff unterzieht sich der Wein einer sanften Eiweiß-Schönung und Filtration, um seine Aromenvielfalt perfekt zur Geltung zu bringen.

Speiseempfehlungen zum The Chocolate Block von Boekenhoutskloof

Der The Chocolate Block ist ein wahrer Genuss für Gourmets. Dieser trockene Rotwein passt hervorragend zu verschiedensten Gerichten. Hier einige köstliche Empfehlungen:

1. 1. Gegrilltes Rindfleisch – die herzhaften Noten des Weins harmonieren perfekt mit den Aromen des Grillfleischs.
2. 2. Rindersteak mit Pfeffersauce – die komplexen Aromen des Weins kreieren ein elegantes Geschmackserlebnis.
3. 3. Lammkoteletts mit Rosmarin – die fruchtige Note des The Chocolate Block ergänzt die Würze des Lamms ideal.
4. 4. Spicy Bratwürste – die pikanten Aromen vervollständigen sich in der Kombination mit dem kraftvollen Wein.
5. 5. Mediterrane Gemüsepfanne – die floralen Noten des Weins runden das Gericht perfekt ab.

Genießen Sie diesen erlesenen Wein bei einem geselligen Abendessen oder einem romantischen Dinner. Der The Chocolate Block verleiht jedem Anlass eine besondere Note und bleibt unvergesslich im Gedächtnis!

Entdecken Sie die vielfältigen Facetten des The Chocolate Block und lassen Sie sich von seinen Aromen verzaubern. Ein Wein, der die Begeisterung für südafrikas Weinkunst neu entfacht!

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