Kräuterlikör - bitter macht gemütlich

Kräuter wachsen auf der ganzen Welt - warum nicht ein paar davon in Alkohol einlegen und aromatische Kräuterliköre kreieren? Genau das machten Mediziner, Apotheker und Heiler seit der Erfindung des Alkohols. Kräuterliköre sind uralte Tradition aus überlieferter Rezeptur und als regionale Spezialitäten überall zu Hause. Kräuterlikör, ob bitter oder mild, liefert den idealen Abschluss zu reichhaltigen Speisen, harmoniert in Cocktails und bringt Würze ins Glas. Bestellen Sie kräftige Kräuterliköre bei VINELLO - ganz ohne Magenbeschwerde.

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Echt bitter - die besten Kräuterliköre

Kräuterliköre und Magenbitter sind wahrlich lokale Erzeugnisse, gefertigt aus natürlichen und unbehandelten Kräutern aus der Nachbarschaft. Jeder Kräuterlikör brilliert somit mit einer anderen Zusammensetzung und äußert sich mal bitter, mal süß, mal robust, mal mild. Jeder Geschmack wird bedient und das schon seit Jahren, als Jägermeister, Campari und Ramazotti einen regelrechten Kräuterlikör-Boom auslösten. Heute gehören nur die besten Kräuterlikören in jede Bar oder Schnapsschrank. Entdecken Sie die kunterbunte Vielfalt edler und aromatischer Liköre aus auserwählten Kräutern, etwas Zucker und mindestens 15% vol. Alkohol. Ob kristallklar destilliert oder würzig mazeriert - Kräuterliköre bringen Gemütlichkeit ins Haus und Wärme in den Magen.

Kräuterliköre mit unendlichen Geschmacksprofil

Dafür sind Kräuter also gewachsen - in zahlreichen Formen, Aromas und Farben. Von den Niederlanden bis nach Spanien sammeln die Hersteller einheimische Kräuter und Ingredienzien mit reichhaltigen Bitterstoffen oder ätherischen Ölen. Verfeinert mit Zucker erhält der Kräuterlikör seine geschmeidige Struktur, die wie Öl den Gaumen umgarnen. Ein einheitliches Geschmacksprofil lässt sich somit nicht erschließen. Einen Hinweis über das Geschmacksprofil geben allerdings die am häufigst verwendeten Kräuter:

  • Enzian
  • Anis
  • Minze
  • Salbei
  • Süßholz
  • Thymian
  • Wermut
  • Kümmel
  • Arnika

Zudem werden oftmals Wurzeln und Holzrinden zugefügt.

Lokale Kräuter - lokale Spezialitäten

Durch die mannigfaltige Zusammensetzung der Zutaten haben sich von Region zu Region Spezialitäten entwickelt, die bis heute gerne und oft getrunken werden. Jägermeister preist sich als Kultgetränk an. Der Unicum Zwetschke Likör hat genau wie der Bentianna Enzian Honig Kräuter Blend eine treue Fangemeinde. Und ein Ramazzotti darf bei keinem italienischen Abend fehlen. Das sich die renommierten Hersteller von Kräuterlikören nicht auf ihren Errungenschaften ausruhen erkennt man überdies am Aperitivo rosato Ramazzotti, einem rosa Ramazzotti rose, der die altbekannte Formel um fruchtige Aromen erweitert. Mit derartigen Kreationen trauen sich Kräuterliköre auch als Digestif auf den Tisch und machen auch farblich eine bezaubernde Figur.

Wissenswertes über Kräuterliköre

Was ist Kräuterlikör?

Kräuterliköre sind Spirituosen verfeinert mit Kräutern und Zucker. Entweder destilliert oder mazeriert entfalten die Zutaten im Agraralkohol ihre vollen Aromen und äußern sich oftmals bitter. Daher wird dem Kräuterlikör Zucker beigefügt. Kräuterlikör besitzt einen Mindestalkoholgehalt von 15% vol. und 100 Gramm Zucker pro Liter.

Worin liegt der Unterschied zwischen Kräuterlikör und Kräuterschnaps?

Der größte Unterschied liegt im Zuckergehalt. Kräuterschnaps besitzt nämlich keinen Zucker, während Kräuterlikör mindestens 100 Gramm pro Liter beinhaltet. Kräuterschnaps wird fast ausschließlich destilliert. Kräuterlikör hingegen wird häufig durch Mazeration gewonnen.

Zu was passt Kräuterlikör?

Kräuterliköre sind der perfekte Abschluss für reichhaltige Speisen, da dem Magenbitter verdauungsfördernde Attribute zugesprochen werden. Jedoch sind Kräuterliköre nicht exklusiv als Digestif geeignet, auch als Aperitif oder Bestandteil vieler Cocktails machen intensiv aromatische Kräuterliköre eine hervorragende Figur.

Wie serviert man Kräuterliköre?

Eine schwierige Frage bei der großen Auswahl an verschiedenen Likören. Manche genießt man warm, manche kalt, manche mit Eis oder garniert mit einer Scheibe Zitrone. Orientieren Sie sich an Ihrem Geschmack für ein optimales Genusserlebnis.

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