Sauvignon Blanc Marlborough - Hans Greyl

Der Sauvignon Blanc Marlborough aus der Weinbauregion der Südinsel Neuseelands präsentiert sich im Glas in strahlendem Hellgelb. Dieser reinsortige neuseeländische Wein offenbart im Glas wunderbar intensive Aromen von Zitronen, Stachelbeeren und Mangos. Zudem treten subtile Noten von Buchsbaum hinzu.

Dieser neuseeländische Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit nur 2,5 Gramm Restzucker wird er abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und zugleich, trotz seiner Trockenheit, mit einer feinen Balance begeistert. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser harmonische Weißwein durch eine äußerst leichte Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Sauvignon Blanc Marlborough am Gaumen ausgesprochen frisch und vital. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus der Weinbauregion Südinsel Neuseeland schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Aromen von Mango und Zitrone hervortreten.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Marlborough von Hans Greyl

Dieser ausgewogene Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Pressstation, wo sie sorgfältig selektiert und sanft gepresst werden. Daraufhin erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Marlborough von Hans Greyl

Dieser Weißwein aus Neuseeland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er ist ideal geeignet als Begleitwein zu Kichererbsen-Curry, Kokos-Limetten-Fischcurry oder fruchtigem Endiviensalat.

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