Sauvignon Blanc Littoral - Fortant de France

Der Sauvignon Blanc Pays d'OC IGP Terroir Littoral von Fortant de France strahlt in einem hellen Zitronengelb mit grünlichen Reflexen und betört sofort mit seinem fruchtigen, intensiven Bouquet, das stark von Ananas und Grapefruit geprägt ist.

Bevor dieser Weißwein aus Frankreich mit einem lebhaften Finale endet, begeistert er den Gaumen mit erfrischenden Zitrusaromen. Dieser reinsortige Sauvignon Blanc ist leicht, knackig und sanft – ein wahrer Genuss, besonders im Sommer.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Terroir Littoral von Fortant de France 

Vor der Gärung erhalten die Trauben eine sorgfältige Behandlung: Sie werden präzise entrappt, für 6 Stunden auf den Beerenschalen mazeriert und der Most wird anschließend 3 Tage kühl auf dem Bodensatz gelagert, um das Aromapotenzial der Trauben maximal zu entfalten.

Daraufhin werden die Trauben der verschiedenen Lagen getrennt vinifiziert, um deren charakteristische Merkmale zu bewahren. Die Gärungsprozesse erfolgen allesamt bei niedrigen Temperaturen, um einen Verlust der Aromastoffe zu vermeiden und die Frische des Weins zu sichern. Danach reift der Wein für 3 Monate auf der Hefe und wird behutsam aufgerührt. Nach der Degustation der Basisweine wird schließlich diese sortenreine Cuvée vermengt.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Terroir Littoral von Fortant de France

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu Vorspeisen, Salaten oder Fischgerichten.

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