La Bernardine Châteauneuf-du-Pape AOC - M. Chapoutier

Der La Bernardine Châteauneuf-du-Pape, kreiert von M. Chapoutier aus dem Rhône-Tal, zeigt im Glas eine intensive, purpurrote Farbe. Bei etwas Schräglage enthüllt das Bordeauxglas am Rand einen bezaubernden granatroten Schimmer. Wenn man das Glas schwenkt, wird die bemerkenswerte Dichte und Fülle dieses Rotweins sichtbar, erkennbar an den markanten Kirchenfenstern am Glasrand. Im Glas bietet dieser Rotwein von M. Chapoutier Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Schattenmorellen und Zwetschgen, ergänzt durch Vanille, sonnengewärmtes Gestein und Waldboden. Der M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape präsentiert sich dem Verkoster angenehm trocken, wobei er nie grobschlächtig oder armselig wirkt, was bei einem Wein dieses Renommees auch angemessen ist. Durch die harmonische Fruchtsäure verleiht der La Bernardine Châteauneuf-du-Pape ein samtiges Gefühl im Mund, ohne dabei an Frische einzubüßen. Der Abgang dieses gereiften Rotweins aus der Weinbauregion Rhône, speziell aus Châteauneuf-du-Pape, beeindruckt letztlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape

Die Basis für den kraftvollen La Bernardine Châteauneuf-du-Pape aus dem Rhône-Tal bilden Trauben der Rebsorten Grenache und Syrah. Dieser Wein gehört ganz klar zur Alten Welt, da er einen herausragenden europäischen Charme versprüht, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den La Bernardine Châteauneuf-du-Pape ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Danach folgt die Gärung in Betonbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung.

Speiseempfehlung zum M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape

Dieser französische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Rucola-Penne oder Kürbis-Auflauf.

Auszeichnungen für den La Bernardine Châteauneuf-du-Pape von M. Chapoutier

Zusätzlich zu einem exzellenten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von M. Chapoutier auch mit zahlreichen Auszeichnungen aufwarten, darunter Medaillen und Topbewertungen über 90 Punkte. Im Einzelnen sind dies für den Jahrgang 2016:

• Mundus Vini - Silber
• Wine Spectator - 91 Punkte
• Wine Spectator - 90 Punkte

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