Stimson Estate Cellars Merlot - Chateau Ste. Michelle

Im Glas zeigt der Stimson Estate Cellars Merlot von Chateau Ste. Michelle eine strahlend purpurrote Farbe. Dieser reinsortige US-amerikanische Wein begeistert mit ausgeprägten Aromen von Pflaumen, Schwarzkirschen, Zwetschgen und Schattenmorellen. Abgerundet wird das Aromenspiel durch Nuancen von Zimt, Vanille und exotischen Gewürzen.

Der Chateau Ste. Michelle Stimson Estate Cellars Merlot präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein tritt dabei nie grob oder einseitig auf, wie man es bei einem Wein im höheren Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte Rotwein ausgeglichen und facettenreich. Durch seine lebhafte Fruchtsäure entfaltet der Stimson Estate Cellars Merlot am Gaumen eine herrliche Frische. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Rotwein aus der Weinregion Washington mit seiner ansprechenden Länge, wobei erneut Anklänge von Schattenmorelle und Zwetschge deutlich werden.

Vinifikation des Chateau Ste. Michelle Stimson Estate Cellars Merlot

Die Grundlage für den harmonischen Stimson Estate Cellars Merlot aus Washington bilden Trauben der Rebsorte Merlot. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und schonend gepresst werden. Es erfolgt die Gärung in Edelstahltanks sowie in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. An die Gärung schließt sich eine mehrere Monate dauernde Reifung auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Chateau Ste. Michelle Stimson Estate Cellars Merlot

Genießen Sie diesen Rotwein aus den USA am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als begleitenden Wein zu Nudelgerichten mit Bratwurstklößchen, einer Kartoffelpfanne mit Lachs oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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