Cuvée Privat - Weingut Pfaffl

Der im Fass gereifte Cuvée Privat aus der Weinbau-Region Weinviertel präsentiert sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. Dieser Rotwein vom Weingut Pfaffl entfaltet Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren, begleitet von Gewürzen wie Lebkuchen, Zimt und orientalischen Noten. Der Cuvée Privat vom Weingut Pfaffl erscheint dem Weintrinker angenehm trocken. Er zeigt sich dabei nie grob oder leer, wie es bei Weinen im hohen Qualitätsbereich zu erwarten ist. Am Gaumen offenbart die Textur dieses kraftvollen Rotweins eine wunderbare geschmeidige Eleganz. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure vermittelt der Cuvée Privat am Gaumen ein traumhaft frisches und lebendiges Erlebnis. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Weinviertel mit beachtlicher Länge, wobei erneut Anklänge von Heidelbeere und Brombeere hervorstechen. Im Nachhall kommen zusätzlich mineralische Noten der durch Löss und Sand geprägten Böden zur Geltung.

Vinifikation des Weingut Pfaffl Cuvée Privat

Die Grundlage für die herausragende und kraftvolle Cuvée Privat vom Weingut Pfaffl bilden Merlot- und Saint Laurent-Trauben. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Weinviertel. Die Reben verankern ihre Wurzeln tief in den sandigen und lösshaltigen Böden. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Cuvée Privat für weitere 12 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Cuvée Privat von Weingut Pfaffl

Genießen Sie diesen Rotwein aus Österreich idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitwein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Spinatgratin mit Mandeln oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Auszeichnungen für den Cuvée Privat von Weingut Pfaffl

2020 - NÖ Wein Prämierung FINALIST
2020 - London Wine Competition SILVER shelftalker
2020 - London Wine Competition SILVER
2018 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2018 - AWC SILVER
2017 - Savoir Vivre GROSSES GOLD
2017 - Berliner Wein Trophy - GOLD
2017 - AWC SILVER

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