Sauvignon Blanc trocken - Ellermann-Spiegel

Der trockene Sauvignon Blanc Gutswein von Ellermann-Spiegel präsentiert sich mit einem hellgelben Schimmer im Glas. Already in der Nase entfaltet er seinen charakteristischen Stil, der von wunderbar reifen Stachelbeeren, tropischen Anklängen von Mango, gelber Kiwi sowie weiterem gelben Steinobst geprägt ist. Zarte Kräuternuancen von Gras und Zitronenmelisse runden das Bouquet ab. Am Gaumen begeistert dieser pfälzische Sauvignon Blanc Gutswein trocken von Ellermann-Spiegel mit einer wunderbaren Rassigkeit, Frische, Lebhaftigkeit und einem griffigen Charakter; er verfügt über Extrakt und Kraft. Würzig und mit einer frischen Säure rollt er über die Zunge und nimmt in einem langen, mineralischen Abgang Abschied.

Vinifikation des Ellermann-Spiegel Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc wurde von Frank Spiegel temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und durfte danach einige Zeit auf der Feinhefe reifen, wodurch sich seine Aromatik weiter verfeinern konnte.

Speiseempfehlung zum Ellermann-Spiegel Sauvignon Blanc

Genießen Sie den trockenen Sauvignon Blanc Gutswein vom Winzer Frank Spiegel zu asiatischen Gerichten wie Bun Bo oder zu pfannengerührten Currys mit Ingwer, Thai-Basilikum und Zitronengras.

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