Bio mit Gesicht Riesling Mosel feinherb - Peter Mertes

Der Bio mit Gesicht Riesling Mosel aus der Weinbauregion Mosel zeigt sich im Glas in einem strahlend hellen Gelb. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas eindrucksvolle Aromen von Mirabellen, Nashi-Birnen, Äpfeln und Pfirsichen. Zudem finden sich Nuancen anderer Früchte.

Der Bio mit Gesicht Riesling Mosel kann zu Recht als außergewöhnlich fruchtig und samtig beschrieben werden, da er mit einem angenehm süßlichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leicht und komplex zeigt sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Dank seiner markanten Fruchtsäure wirkt der Bio mit Gesicht Riesling Mosel am Gaumen eindrucksvoll frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Moselregion schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Noten von Apfel und Mirabelle zur Geltung kommen.

Vinifikation des Peter Mertes Bio mit Gesicht Riesling Mosel

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird vegan aus der Rebsorte Riesling gekeltert. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben sofort ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Bio mit Gesicht Riesling Mosel für einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren. Nach der Vollendung des Weins wird der Bio mit Gesicht Riesling Mosel behutsam abgerundet.

Speiseempfehlung für den Bio mit Gesicht Riesling Mosel von Peter Mertes

Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C in Begleitung von Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder einem Spargelsalat mit Quinoa.

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