Carrascal Corte Tinto - Bodega Weinert

Der Carrascal Corte Tinto besticht durch seine tiefe, rubinrote Farbe, die an kostbare Granate erinnert. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus reifen roten Früchten, darunter Kirschen und Pflaumen. Nuancen von dunkler Schokolade und feinen Kräutern bereichern das Aromenspiel und vervollständigen das Gesamtbild. Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtig und harmonisch, während die Fruchtaromen die feinen Tannine unterstützen. Ein Hauch von Vanille und eine subtile Würze verwandeln jeden Schluck in ein Genussmoment. Ein wahrhaft reichhaltiges und fesselndes Geschmackserlebnis, das die Sinne betört und unvergessliche Augenblicke schafft. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig.

Vinifikation des Carrascal Corte Tinto von Bodega Weinert

Die Vinifikation des Carrascal Corte Tinto orientiert sich an den traditionellsten Praktiken, die Bodega Weinert zu einem der renommiertesten Weingüter in der Region gemacht haben. Die Trauben stammen von alten Reben, die in den erstklassigen Lagen des Weinguts gedeihen. Dort profitieren sie von idealen klimatischen Bedingungen, die die Trauben zur höchsten Qualität heranreifen lassen.

1. Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand gelesen. Nur die und vollreifen Beeren werden zur Kelterung ausgewählt.

2. Nach der Ernte erfolgt eine behutsame Entrappung. Die Trauben werden sanft gepresst, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren.

3. Die Gärung erfolgt in offenen Holztanks, welche den Trauben genügend Sauerstoff bieten für eine vollmundige Entwicklung des Aromas.

4. Der Wein reift mehrere Monate in französischen Eichenfässern. Dies verleiht ihm den feinen Duft von Vanille sowie eine harmonische Tanninstruktur.

Dank dieser behutsamen und traditionellen Herstellungsverfahren zeigt sich der Carrascal Corte Tinto in seiner vollen Pracht und Komplexität. Die Kunstfertigkeit der Winzer spiegelt sich in jedem Glas wider.

Speiseempfehlungen zum Carrascal Corte Tinto von Bodega Weinert

Der Carrascal Corte Tinto harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl köstlicher Speisen und kreiert ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Um das Beste aus diesem exzellenten Wein herauszuholen, sind folgende Gerichte zu empfehlen:

• Gegrilltes Lammkotelett mit frischen Kräutern
• Rinderfilet in Pfefferrahmsoße
• Wildgeflügel mit roten Früchten
• Vegetarische Pasta mit würziger Tomatensoße
• Reife Käsesorten, wie Manchego oder Brie

Ein perfektes Dinner gelingt mit einem zarten, geschmorten Rinderschmorbraten. Die herzhaften Aromen des Fleisches harmonieren mit der vollen Fülle des Carrascal Corte Tinto. Auch zu einem herzhaften Pilzrisotto entfaltet der Wein seine Komplexität und unterstützt die Aromen. Genießen Sie den Carrascal Corte Tinto in geselliger Runde oder bei einem romantischen Dinner – er wird zum idealen Begleiter für jeden Anlass.

Die ausgewogene Kombination aus Frucht und Tannin sorgt dafür, dass dieser Wein niemals überladen wirkt. Ein Erlebnis, das den Abend veredelt und Ihren Gaumen verwöhnt. Der Carrascal Corte Tinto überzeugt durch und durch.

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