Chardonnay Kalkstein trocken - Weingut Manz

Im Glas präsentiert sich der Chardonnay Kalkstein des Weinguts Manz in einer strahlenden goldgelben Farbe. Das Bouquet dieses rheinhessischen Weißweins besticht durch Nuancen von Nektarine, Gallia-Melone, Pfirsich und Sternfrucht. Bei näherer Betrachtung der Aromatik gesellen sich mediterrane Kräuter, Garrigue und Wacholder hinzu.

Dieser trockene Weißwein vom Weingut Manz richtet sich an Weinliebhaber, die einen besonders knochentrockenen Genuss bevorzugen. Der Chardonnay Kalkstein kommt diesem Ideal sehr nahe, da er mit lediglich 4 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich dieser schmelzige Weißwein gut ausbalanciert und komplex.Dank der harmonischen Fruchtsäure verwöhnt der Chardonnay Kalkstein mit einem sanften Mundgefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Der finale Eindruck dieses rheinhessischen Weißweins begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der bodenprägenden Mergel- und Kalksteinschichten begleitet.

Vinifikation des Weinguts Manz Chardonnay Kalkstein

Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. In Rheinhessen gedeihen die Reben, die für diesen Wein verantwortliche Trauben hervorbringen, auf Kalkstein- und Mergelböden. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung in Eichenholzfässern über mehrere Monate.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Kalkstein vom Weingut Manz

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte optimal temperiert bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Lauchsuppe, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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