Dafnios rosé - Douloufakis Winery

Der Dafnios rosé von Douloufakis Winery zeigt einen ansprechenden Roséton, der an die Frische von Himbeeren und blühenden Kirschblüten erinnert. In der Nase entfalten sich komplexe Düfte von saftigen Erdbeeren und frischen Zitrusfrüchten, ergänzt durch eine Prise floraler Nuancen. Am Gaumen begeistert dieser Wein mit seiner lebhaften Struktur und einer perfekten Balance zwischen fruchtiger Süße und erfrischender Säure. Die lebendigen Aromen von roten Beeren, Melonen und Grapefruit verleihen dem Dafnios rosé eine besondere Eleganz und eine anhaltende Frische, die ihn zum idealen Begleiter für gesellige Anlässe macht.

Vinifikation des Dafnios rosé von Douloufakis Winery

Die Trauben für den Dafnios rosé stammen aus hervorragenden Lagen in der Region Kreta, wo sie unter optimalen klimatischen Bedingungen heranreifen. Die sorgfältige Auswahl der Rebsorten und die traditionelle Weinbaukunst der Douloufakis Winery tragen zur hohen Qualität dieses Roséweins bei. Nach der manuell durchgeführten Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, um den fruchtigen Charakter zu erhalten.

Die Vinifikation erfolgt durch eine schonende Pressung der Trauben, um die feinen Aromen zu extrahieren. Die Gärung findet bei kontrollierten Temperaturen statt, um die Aromen optimal zu entwickeln und zu betonen. Der Dafnios rosé reift anschließend mehrere Monate in Edelstahltanks, wo er seine Finesse und Struktur weiter verfeinern kann. Diese Herstellungsweise verleiht dem Wein seine Leichtigkeit und Frische, die jeden Weinliebhaber erfreut.

Speiseempfehlungen zum Dafnios rosé von Douloufakis Winery

Der Dafnios rosé ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert wunderbar mit:

1. Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, insbesondere Lachs oder Garnelen.
2. Leichten Salaten, die mit fruchtigen Dressings verfeinert sind.
3. Pasta mit frischen Tomaten und Basilikum, verfeinert mit Parmesan.
4. Hähnchenbrust in einer Zitronen-Kräuter-Marinade, die auf dem Grill zubereitet wird.
5. Vegetarischen Gerichten, wie Ratatouille oder einer Quiche mit frischem Gemüse.

• Frischem Ziegenkäse oder Feta, serviert mit Oliven und knusprigem Brot.
• Bruschetta mit Tomaten und Basilikum, die den frischen Charakter des Weines unterstreichen.
• Tapas, wie Oliven, Chorizo und gebratene Paprika zur Abrundung des Genusserlebnisses.

Genießen Sie ein Glas Dafnios rosé und lassen Sie sich verzaubern, wie dieser exquisite Wein die Aromen Ihrer Speisen perfekt ergänzt und einen unvergesslichen Genussmoment schafft.

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