Côte des Roses Rosé - Gérard Bertrand

Der Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé ist ein exquisiter Roséwein, der ins Glas kommt. Er zeigt eine strahlend rubinrote Farbe. Diese französische Cuvée bietet in der Nase charaktervolle Aromen von Himbeeren, Brombeeren, Grapefruits und Veilchen, ergänzt durch subtile Hinweise auf andere Früchte.

Der Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé präsentiert sich für den Genießer als wunderbar trocken. Dabei wirkt dieser Roséwein nie grob oder leer, wie man es bei Weinen im höheren Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen entfaltet die Textur dieses ausgewogenen Roséweins eine herrliche Frische. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion Languedoc-Roussillon begeistert außerdem mit einem langen Nachklang. Der Abgang wird von mineralischen Noten der schiefer- und kalksteinhaltigen Böden bereichert.

Vinifikation des Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé

Der gefällige Côte des Roses Rosé aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cinsault, Grenache und Syrah gekeltert wird. Die Trauben wachsen in der Nähe des Flusses in Languedoc-Roussillon. Dort dringen die Reben tief in Böden aus Kalkstein und Schiefer ein. Durch den ausgleichenden Einfluss des nahen Flusses reifen die Trauben langsamer und entwickeln eine intensiv aromatische Komplexität. Die Trauben für diesen Rosé werden ausschließlich von Hand geerntet, sobald sie perfekt ausgereift sind. Nach der Ernte gelangen sie umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé

Dieser französische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Omeletts mit Lachs und Fenchel, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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