White Port - Conde de Monsul

Der White Port von Conde de Monsul präsentiert sich in einem klaren, brillanten Strohgelb, das die klassische Farbgebung eines edlen weißen Portweins widerspiegelt. Sein facettenreiches Bouquet entführt mit verführerischen Aromen von reifen Zitronen, grünen Äpfeln und einer zarten Note von frischem Jasmin. Hinzu gesellen sich Anklänge von Honig und Mandeln, die die Komplexität des Weins harmonisch abrunden. Am Gaumen offenbart dieser White Port eine elegante Frische, die durch die lebendige Säure getragen wird und von einem samtig-weichen Körper mit ausgewogener Süße und mineralischen Nuancen begleitet wird. Das lange, verführerische Finale hinterlässt eine Spur von Gewürzkräutern und einem leichten Mandelton, der Lust auf den nächsten Schluck weckt. Mit seiner ausdrucksstarken Aromatik und filigranen Struktur strahlt dieser Portwein die unverwechselbare Magie traditioneller Weinbereitung aus und begeistert Kenner wie Einsteiger gleichermaßen.

Vinifikation des White Port von Conde de Monsul

Die Trauben für den White Port von Conde de Monsul entstammen sonnenverwöhnten Rebgärten in geschützten Lagen, die durch kühle Nächte und warme Tage beste Reifebedingungen bieten. Die sorgfältige Auswahl der weißen Sorten garantiert ein ausgewogenes Zusammenspiel von Frucht und Frische.

Die Ernte erfolgt per Hand, um die Trauben unversehrt und optimal reif zu sichern. Im Keller werden die Trauben schonend gepresst, um empfindliche Aromen und Fruchtsüße zu bewahren. Anschließend startet die Vinifikation mit einer kontrollierten Gärung bei niedrigen Temperaturen, die die frischen Noten erhält und die Feinheit des Weißports zum Ausdruck bringt.

Der Ausbau erfolgt traditionell in Edelstahltanks und teilweise in großen Holzfässern, wo der Wein seine charakteristische Tiefe und Komplexität entwickelt. Durch das behutsame Rühren der Hefe entsteht ein feines Mundgefühl sowie dezente nussige Nuancen. Weiterhin sorgt die spätere Zugabe von Weingeist für die typische Portweinstruktur, die den Wein zu einem vollmundigen Genuss mit verführerischer Süße und stimmiger Frische macht.

Speiseempfehlungen zum White Port von Conde de Monsul

Der edle Charakter des White Port von Conde de Monsul macht ihn zum idealen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen und kulinarischen Momenten. Besonders harmonisch zeigt sich der Wein in Kombination mit leichten Vorspeisen und delikaten Desserts.

Im Folgenden finden Sie passende Speiseempfehlungen für diesen weißen Portwein:

1. Vorspeisen mit Meeresfrüchten, zum Beispiel Jakobsmuscheln in Zitronenbutter oder Garnelencocktail
2. Leichte Salate mit Frischkäse, Nüssen und Birnenscheiben, die die fruchtige Frische des Ports unterstreichen
3. Traditionelle Tapas mit Mandeln, Oliven und leicht gesalzenem Manchego Käse
4. Feine Geflügelgerichte, etwa Hähnchen in Kräuter-Sahne-Soße oder Putenbrust mit mediterranen Gewürzen
5. Desserts mit weißen Früchten, beispielsweise Panna Cotta mit Pfirsichen oder Crème Brûlée

Darüber hinaus verleiht der White Port auch einem Käseplättchen eine besondere Note und rundet den geselligen Abend mit seinem verführerischen Aroma perfekt ab.

• Kombiniert erlebnisreiche Frische mit vielschichtiger Aromatik
• Präsentiert sich als vielseitiger Begleiter in vielen Genuss-Situationen
• Eignet sich hervorragend zum Aperitif oder als Digestif
• Unterstreicht raffinierte Momente und festliche Anlässe

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