Châteauneuf du Pape Rouge - Château Mont-Redon

Im Glas zeigt der Châteauneuf du Pape Rouge vom Château Mont-Redon eine dichte, purpurrote Farbe. Durch Schwenken erhält der Rotwein etwas Luft, wodurch eine hohe Viskosität sichtbar wird, die sich in den ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand äußert. In der ersten Nase sind Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren und Brombeeren zu entdecken. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen.

Der Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape Rouge überzeugt mit seinem eleganten, trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie es für einen Wein im Icon-Segment selbstverständlich ist, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer wunderbaren Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend Zucker. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser samtige und fleischige Rotwein am Gaumen. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinregion Rhône-Tal zeichnet sich schließlich durch einen angenehmen Nachhall aus. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der kieshaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape Rouge

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Muscardin, Syrah und Vaccarèse vinifiziert. Im Rhône-Tal wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kieshaltigen Böden. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung...

Speiseempfehlung zum Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape Rouge

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit geschmortem Hähnchen in Rotwein, Entenbrust mit Zuckerschoten oder gefüllten Paprikaschoten.

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