Crémant De Bourgogne AOP - Jean Loron

Mit dem Jean Loron Crémant De Bourgogne kommt ein erstklassiger Crémant ins Weinglas. Er zeigt er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein leuchtet im Glas wunderbar langanhaltend und fein. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Schaumwein eine exzellente Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Mit etwas Zeit im Glas zeigt dieser Schaumwein aus Frankreich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zitrone und Brioche, abgerundet von Mineralen.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumweins wunderbar knackig. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Crémant De Bourgogne am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Schaumweins aus der Region Burgund überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Jean Loron Crémant De Bourgogne

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Jean Loron wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Im Anschluss reift der Jean Loron Crémant De Bourgogne für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Crémant De Bourgogne von Jean Loron

Dieser französische Schaumwein funktioniert perfekt als zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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