Rouge Blaye Côtes de Bordeaux - Château Pérenne

Der Rouge Blaye Côtes de Bordeaux - Château Pérenne zeigt sich in einem tiefen und lebendigen Rubinrot. Dieser verlockende Wein bietet ein faszinierendes Bouquet, das von frischen roten Früchten, wie Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren, dominiert wird. Zusätzlich entfalten sich sanfte Vanillenoten und ein Hauch edler Würze, die den Gesamteindruck harmonisch abrunden. Im Geschmack begeistert der Wein mit einer perfekten Balance zwischen Körper und Frucht. Die samtigen Tannine umschmeicheln den Gaumen und verleihen dem Wein eine angenehme Fülle. Ein langer, aromatischer Nachhall lässt die Aromen der Sommerfrüchte und subtilen Holznoten in Erinnerung bleiben. Ideal für genussvolle Momente!

Vinifikation des Rouge Blaye Côtes de Bordeaux von Château Pérenne

Die Trauben für den Rouge Blaye Côtes de Bordeaux - Château Pérenne gedeihen in den sonnenverwöhnten Weinbergen der Côtes de Bordeaux. Dort profitieren sie von optimalen klimatischen Bedingungen. Der Anbau erfolgt nachhaltig und mit großer Sorgfalt. Die Trauben werden zum idealen Zeitpunkt geerntet, um den perfekten Reifegrad zu erzielen. Diese sorgfältige Auswahl trägt zur Intensität der Aromen im Wein bei.

Nach der Ernte werden die Trauben behutsam entrappt und schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wodurch die frischen Aromen und die typischen Merkmale der Rebsorte erhalten bleiben. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate in hochwertigen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und eine feine Struktur verleiht.

Zusammenfassend umfassen die Schritte der Vinifikation:

1. Nachhaltiger Anbau der Trauben
2. Handverlesene Ernte zum idealen Reifegrad
3. Sorgfältiges Entstemmen und Pressen
4. Temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks
5. Monate der Reifung in Eichenfässern

Speiseempfehlungen zum Rouge Blaye Côtes de Bordeaux von Château Pérenne

Der Rouge Blaye Côtes de Bordeaux - Château Pérenne passt hervorragend zu einer Vielzahl köstlicher Gerichte. Besonders geeignet sind zarte Rindersteaks oder Lammgerichte, die perfekt mit den samtigen Tanninen des Weins harmonieren und das Geschmackserlebnis bereichern.

Auch zu würzigen Gerichten, wie einer raffinierten Ratatouille oder Pasta mit Tomatensauce, entfaltet der Wein sein volles Potenzial. Die fruchtigen Noten des Weins setzen einen gelungenen Kontrast zu den intensiven Aromen der Speisen.

Hier sind einige besonders empfehlenswerte Kombinationen:

• Zartes Rindersteak mit Rosmarinkartoffeln
• Krustenbraten mit einer würzigen Marinade
• Lammkoteletts mit Kräuterkruste
• Würzige Ratatouille mit frischem Baguette
• Pasta Arrabbiata mit frisch geriebenem Parmesan

Genießen Sie den Rouge Blaye Côtes de Bordeaux - Château Pérenne in der passenden Atmosphäre, sei es mit guten Freunden oder bei einem romantischen Abendessen zu zweit. Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses!

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