Sauternes 2ème Cru Classé - Château Filhot

Der elegante Sauternes 2ème Cru Classé aus dem Hause Château Filhot kommt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein, Dessertwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Weißwein, Dessertwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Aprikose und Pfirsich, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der Sauternes 2ème Cru Classé von Château Filhot herrlich trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser cremige Weißwein, Dessertwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißwein, Dessertwein aus der Region Bordeaux, genauer gesagt aus Sauternes, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Château Filhot Sauternes 2ème Cru Classé

Grundlage für den balancierten Sauternes 2ème Cru Classé aus Bordeaux sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Der Sauternes 2ème Cru Classé ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz und Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Sauternes 2ème Cru Classé für 12 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Château Filhot Sauternes 2ème Cru Classé

Trinken Sie diesen Weißwein, Dessertwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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