Sauvignon Touraine AOC - Guy Saget

Im Glas entfaltet der Sauvignon Touraine von Guy Saget eine strahlend hellgelbe Farbe. In der Nase präsentiert dieser Weißwein von Guy Saget Aromen von Jasmin, Kirschblüten, Lindenblüten, weißen Johannisbeeren und Akazien.

Der Guy Saget Sauvignon Touraine zeigt sich dem Weingenießer angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder leer, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge überzeugt dieser elegante Weißwein durch eine äußerst seidige und dichte Textur. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Val de Loire mit einer bemerkenswerten Länge, wobei erneut Noten von Kirschblüte und weißen Johannisbeeren aufkommen.

Vinifikation des Sauvignon Touraine von Guy Saget

Die Grundlage des eleganten Sauvignon Touraine aus dem Val de Loire bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikationsprozess wird durch eine Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate abgerundet, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Touraine von Guy Saget

Dieser französische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem Kokos-Limetten-Fischcurry.

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