Blanc de Blancs Grand Cru Brut - Champagne Pierre Mignon

Der Champagne Pierre Mignon Blanc de Blancs ist ein exquisiter französischer Schaumwein, der durch seine helle, strahlende Erscheinung und komplexen Aromen besticht. Als typischer Blanc de Blancs besteht er ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, die in der Champagne-Region angebaut werden. Die sorgfältige Vinifikation – von Handlese, schonender Pressung, sortenreiner Gärung bis zu einem mindestens 36-monatigen Ausbau „sur lie“ – verleiht ihm eine elegante Feinheit und eine cremige Textur. Das Bouquet präsentiert vielschichtige Noten: warmes Brioche und Zimt, würzige Gewürznelken, frisches Grünapfel sowie spritzige Limette, ergänzt durch reifen Pfirsich und klare Zitrusnuancen. Im Geschmack zeichnet er sich durch seinen trockenen, sauberen Stil aus, mit einer knackigen Frische und einer vielfältigen Perlage, die den Genuss nachhaltig unterstreicht. Der Champagne ist ein vielseitiger Begleiter, ideal für festliche Anlässe, aber auch zu feinen Speisen: Meeresfrüchte wie Austern, Jakobsmuscheln, gebratener Fisch, gedämpftes Geflügel, Käse, Salate mit Zitrusnoten oder asiatische Gerichte wie Sushi und Sashimi. Serviert bei 8 bis 10 °C in einem Schaumweinglas entfaltet er sein volles Aroma. Sein eleganter, lebendiger Charakter macht ihn sowohl als Aperitif als auch zu anspruchsvollen Speisen zu einer herausragenden Wahl.

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