Ganz Zart - Weingut Pfaffl

Der Ganz Zart, kreiert vom Weingut Pfaffl aus Niederösterreich, zeigt im Glas eine brillante, platingelbe Farbe. In der ersten Nase entfaltet der Ganz Zart Aromen von Pfirsichen, Mirabellen und Guaven. Die fruchtigen Aspekte des Bouquets werden durch Noten von Bitterschokolade, Lebkuchengewürz und Vanille bereichert.

Am Gaumen präsentiert sich der Ganz Zart vom Weingut Pfaffl angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Trotz seines trockenen Charakters beeindruckt dieser Weißwein mit einem feinen Schmelz und einer delikat integrierten Restsüße. Die harmonisierende Fruchtsäure verleiht dem Ganz Zart ein samtiges Mundgefühl, ohne die Frische zu verlieren. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Niederösterreich hinterlässt einen schönen Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Nuancen der Lössböden begleitet.

Vinifikation des Weingut Pfaffl Ganz Zart

Der elegante Ganz Zart aus Österreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Grüner Veltliner, Muskateller und Sauvignon Blanc vinifiziert wird. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Lössböden. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig zerkleinert werden. Daraufhin beginnt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Diese Vinifikation wird durch eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe abgeschlossen, bevor der Wein letztendlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Ganz Zart von Weingut Pfaffl

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

Prämierungen für den Ganz Zart von Weingut Pfaffl

2021 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2019 - ÖGZ Sieger
2015 - Falstaff 88 Punkte

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