Gemischter Satz Harmony - Weingut Pfaffl

Der Gemischte Satz Harmony, kreiert vom Weingut Pfaffl aus Niederösterreich, zeigt im geschwenkten Glas eine brillante, platingelbe Nuance. Nach etwas Zeit im Glas offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt seine herrlich ausdrucksstarken Aromen von Weinbergspfirsich, Kumquat, Guave und Zitrone, ergänzt durch Lebkuchen-Gewürz, schwarzen Tee und orientalische Gewürze.

Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil, wobei er mit 4,6 Gramm Restzucker abgefüllt wurde. Wie es sich für einen Wein im gehobenen Preissegment gehört, beeindruckt dieser Österreicher trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Dank seiner präsenten Fruchtsäure zeigt sich der Gemischte Satz Harmony am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Niederösterreich mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge von Nektarine und Orange herausragen. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten hinzu, die von den kalkstein- und sandsteindominierten Böden stammen.

Vinifikation des Weingut Pfaffl Gemischter Satz Harmony

Dieser elegante Weißwein aus Österreich wird aus den Rebsorten Chardonnay, Grüner Veltliner, Muskat Ottonel und Riesling gekeltert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich, wo die Reben ihre Wurzeln tief in kalkstein- und sandsteinreiche Böden graben. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Ende harmonisiert sich der Gemischte Satz Harmony für einige Monate auf der Feinhefe weiter.

Speiseempfehlung zum Weingut Pfaffl Gemischter Satz Harmony

Dieser Österreicher sollte idealerweise bei 11 - 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er passt hervorragend zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spinatgratin mit Mandeln oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

Auszeichnungen für den Gemischter Satz Harmony von Weingut Pfaffl

2019 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2019 - AWC GOLD
2018 - ÖGZ - 1. Platz GOLD
2018 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2017 - NÖ Weinprämierung - GOLD
2015 - Falstaff 89P
2014 - Vinaria Top List
2014 - Falstaff 89 Punkte

• Weitere Produkte von Weingut Pfaffl