Mouton Cadet Rouge Bordeaux AOC - Baron Philippe de Rothschild S.A.

Der Mouton Cadet Rouge Bordeaux von Baron Philippe de Rothschild S.A. aus der Region Bordeaux zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, purpurrote Nuance. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Doch das ist noch nicht alles, denn durch den Ausbau in Edelstahl kommen zusätzliche Düfte wie Bitterschokolade, schwarzer Tee und Kakaobohnen hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Baron Philippe de Rothschild S.A. ist ideal für Weinliebhaber, die es besonders trocken mögen. Der Mouton Cadet Rouge Bordeaux ist mit lediglich 1,4 Gramm Restzucker vinifiziert und kommt dem perfekt nahe. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Mouton Cadet Rouge Bordeaux am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser junge Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux mit einer guten Länge. Wiederum treten Noten von Brombeere und Heidelbeere in den Vordergrund, während sich im Nachhall mineralische Akzente der kalkhaltigen und lehmigen Böden bemerkbar machen.

Vinifikation des Mouton Cadet Rouge Bordeaux von Baron Philippe de Rothschild S.A.

Dieser harmonische Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot kreiert. Im Bordeaux gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Lehm, Kalkstein und Kies geprägt sind. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend zerkleinert werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Gärung wird gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Baron Philippe de Rothschild S.A. Mouton Cadet Rouge Bordeaux

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C und kombinieren Sie ihn mit Lauchsuppe, Kohl-Rouladen oder gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse.

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