Brut Impérial 0,2l Piccolo - Moët & Chandon

Der Champagner Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir präsentiert sich in einem brillanten Weiß, das typisch für hochwertige Schaumweine aus der Champagne ist. Diese Cuvée vereint die Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir zu einem harmonischen Erlebnis, das Kenner begeistert. Der Champagner entfaltet ein delikates Bouquet, geprägt von frischen Aromen wie Brioche, reifem Apfel und einem Hauch Zitrone. Diese Komposition verleiht ihm eine lebendige und zugleich elegante Persönlichkeit.

Im Geschmack zeigt sich der Champagner Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir als brut, was ihn frisch und trocken erscheinen lässt. Die feine Perlage unterstreicht die feinen Nuancen und sorgt für einen prickelnden Genussmoment. Er begeistert mit einer gut ausbalancierten Säure, die das Aroma lebendig hält und das Erlebnis abrundet. Sein Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Frische und Raffinesse.

Besonders hervorzuheben sind folgende charakteristische Geschmackseindrücke:

1. Brioche: Das leichte Röstaroma erinnert an frisch gebackenes, fluffiges Gebäck, das dem Champagner eine samtige Note verleiht.
2. Reifer Apfel: Eine saftige Fruchtnote, die Süße und Frische auf angenehme Weise verbindet.
3. Zitrone: Die zitronige Frische sorgt für eine lebendige Säure, die den Wein spannend und knackig macht.
4. Feine Perlage: Die zarte Kohlensäure sorgt für eine elegante Spritzigkeit, die das Geschmackserlebnis intensiviert.
5. Trockenheit (brut): Ein trockener Charakter, der die Aromen klar hervorhebt und den Wein leicht und erfrischend macht.

Diese Kombination macht den Champagner Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir zu einem exklusiven Schaumwein, der traditionelle Handwerkskunst mit lebendiger Frische verbindet und somit anspruchsvolle Genießer anspricht.

Vinifikation des Champagner Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir

Die Herstellung des Champagner Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir beginnt in der renommierten Region Champagne in Frankreich, die für ihre kalkhaltigen Böden und ihr kühles Klima bekannt ist. Die sorgfältig ausgewählten Trauben der Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir reifen optimal unter diesen Bedingungen und liefern die Basis für diesen herausragenden Schaumwein.

Die Ernte erfolgt meist von Hand, um die reifen Trauben schonend zu behandeln und die Qualität bestmöglich zu bewahren. Anschließend startet die Vinifikation mit einer schonenden Pressung, bei der der Saft besonders klar gewonnen wird. Die anschließende erste Gärung erfolgt kontrolliert bei kühlen Temperaturen, um die fruchtigen Aromen bestmöglich zu erhalten.

In der Blending-Phase wird die Rebsortencuvée zusammengestellt, um den charakteristischen Geschmack zu erzielen. Besonderes Augenmerk legt der Kellermeister dabei auf die Balance zwischen Frische, Frucht und Brioche-Aromen. Beim traditionellen Flaschengärverfahren, der sogenannten Méthode Champenoise, findet die zweite Gärung in der Flasche statt. Diese verleiht dem Wein die feine Perlage und die für Champagner typische Komplexität.

Der Ausbau dauert mehrere Monate, wobei der Champagner auf der Hefe lagert, um seine Textur und seine dezente Brioche-Note zu entwickeln. Nach der Reifephase wird der Wein degorgiert und mit der "Dosage" als brut eingestellt. Dies garantiert einen erfrischenden und zugleich eleganten Charakter.

Speiseempfehlungen zum Champagner Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir

Der Champagner Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir ist ein vielseitiger Begleiter, der durch seine frische und lebendige Art zahlreiche Speisen perfekt ergänzt. Seine eleganten Brioche- und Fruchtaromen harmonieren hervorragend mit delikaten und leicht würzigen Gerichten. Dank des trockenen Geschmacks ist er besonders schmackhaft zu Speisen mit feiner Struktur.

Ideal passen dazu unter anderem:

• Frische Austern und andere Meeresfrüchte
• Zarte gegrillte Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
• Leicht würziger Sushi oder Sashimi
• Geflügel in cremiger Sauce, zum Beispiel rosa gebratene Perlhuhnbrust
• Feine Käsevariationen wie Brie oder Camembert
• Leichte Salate mit Zitrus-Vinaigrette
• Pasteten und feine Blätterteig-Snacks

Die Kombination aus spritziger Säure und feinperliger Textur macht den Champagner Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir zum idealen Aperitif und Begleiter bei festlichen Anlässen. Er veredelt sowohl klassische als auch moderne Gerichte mit seiner klaren, frischen Art und seinem vielschichtigen Aromenspiel.

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