El Cortez XO Extra Ordinario - Bodega Torre Oria

El Cortez XO - Bodega Torre Oria - Spaniens Antwort auf Primitivo

Einzigartig wird der El Cortez XO durch die aromatische Weinstilistik, welche durch das Verschneiden der besten Jahrgänge im Weinkeller geschieht. Elegant, extravagant, intensiv, fruchtig, aromatisch und unter der valencianischen Sonne gereift – Eigenschaften, die man schmecken kann! Je älter die Rebe wird, desto geringer ist ihr Ertrag und desto hochwertiger sind die Trauben. Das bedeutet, dass ältere Reben einen intensiveren und konzentrierteren Traubengeschmack hervorbringen können. Alle diese geografischen und natürlichen Merkmale zusammen ergeben die besondere Qualität des El Cortez XO.

Der El Cortez XO zeigt sich im Glas in dichtem Purpurrot. Der Nase offenbart dieser Bodega Torre Oria Rotwein allerlei Brombeeren. Der El Cortez XO kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar halbtrockenen Geschmacksprofil vinifiziert wurde.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der El Cortez XO mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbau-Region Valencia schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere.

Kaum haben wir diesen Wein im Weinversand VINELLO gelistet, entwickelt dieser bereits zu einem Bestseller. Dieser spanische Premium Rotwein mit sehr weichem und vollmundigen Stil gewinnt durch seine perfekte Reife und Harmonie. Für Diego Morcillo, Kellermeister der Bodega Torre Oria, die uns auch mit anderen Weinen beliefert, ist der XO nicht nur Wein, sondern verkörpert seine Philosophie: Die besten Jahrgänge einer Region vereint!

Die Ausstattung der Flasche ist absolut hochwertig und stilvoll.

Vinifikation des El Cortez XO von Bodega Torre Oria

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Monastrell vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der El Cortez XO für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Das Besondere – extra ordinario – an El Cortez XO ist, dass die Kellermeister von Bodega Torre Oria ihn aus seinen besten Fässern verschiedener Jahrgänge komponiert hat. Dadurch erhält El Cortez XO einen wunderbar weichen, vollmundigen Charakter sowie seine einzigartige geschmackliche Tiefe.

Speiseempfehlung zum Bodega Torre Oria El Cortez XO

Erleben Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Rucola-Penne, Thai-Gurkensalat oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

Auszeichnungen für den El Cortez XO

• Mundus Vini Summer Tasting 2021: Gold

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